Jsme zvyklí na pohodlný čajový sáček z filtračního papíru, že ani nemyslíme na to, kdo přišel s tímto jednoduchým, ale tak pohodlným vynálezem.
Čajový sáček, na který jsme zvyklí, měl předchůdce. Moc děkuji za pohodlí při pití čaje v malých čajových sáčcích, musíme říci siru Thomasovi Sullivanovi. Byl to on, kdo v roce 1904 přišel s nápadem přebalit čaj z plechovek do hedvábných sáčků, aby byla dodávka lehčí.
A jaksi se jeho zákazníci poté, co dostali produkt v tak novém balení, rozhodli, že by se měl vařit tímto způsobem - umístěním sáčku do horké vody!
A moderní vzhled čajového sáčku vynalezl Rambold Adolph v roce 1929. Drahé hedvábí nahradil více gázou z rozpočtu. O něco později byla gáza nahrazena pytle ze speciálního papíru, které se nenasákly vodou, ale nechaly to projít. V roce 1950 byl představen design dvoukomorového pouzdra, které bylo drženo pohromadě kovovým držákem.
Tvar moderní tašky může být trojúhelníkový, obdélníkový, čtvercový, kulatý, pyramidový, s lany nebo bez nich. Existují také jednotlivé čajové sáčky, do kterých si můžete čaj zabalit podle svých představ smícháním několika druhů čaje. K dispozici jsou také velké papírové sáčky na vaření více než jednoho šálku čaje najednou.
Sáčky jsou vyrobeny z chemicky neutrálního filtračního papíru skládajícího se ze dřeva, termoplastických a abakových vláken. Není to tak dávno, co se objevily pytle z jemné síťoviny z plastu, ve kterých jsou baleny velké čajové suroviny. Někteří výrobci v zájmu zachování aroma čaje zabalí každý sáček do samostatné obálky z papíru nebo fólie.
A co přesně je v tašce?
Samozřejmě je těžké vidět složení čajových sáčků. Nemůžeme určit kvalitu čaje a výrobci nás často klamou smícháním několika druhů do jednoho sáčku - levného i dražšího. Při výběru čajových sáčků je proto velmi důležitá reputace výrobce.
Kromě tajemství složení čaje může být kvalita samotných čajových sáčků horší. To je způsobeno méně nízkou kontrolou při samotné produkci, protože do sypaného čaje se dostávají pouze vybrané listy a část nekvalitního listu, zhruba řečeno, do pytlovaného čaje. Svou roli hraje také drcení listu, ztrácí se aroma a část chuti.
To nutně neznamená, že čajové sáčky jsou nekvalitní. Většina výrobců však nechce přijít o své zákazníky a sledovat plnění filtračních sáčků.
Je však nemožné nahradit vysoce kvalitní čaj z velkých listů. Proto neváhejte koupit osvědčené čajové sáčky, pokud je pro vás důležitá rychlost a pohodlí vaření, například v práci. A doma můžete vařit pravý čaj se správnou sekvenci a nádobím na vaření zdravého aromatického nápoje.
- Pinterest,
- Telegram
- V kontaktu s
Připomeňme si, že dříve jsme si řekli, jak správně přidat citron do čaje, abychom nezabili jeho prospěšné vlastnosti, a také jsme vysvětlili, proč není možné čaj vařit déle než 3 minuty.