Nejnovější studie francouzských antropologů prokázala několik teorií najednou: první je, že jeskynní člověk byl původně veganem – během desítek milionů let, během nichž probíhala evoluce a formovala se biochemie lidského těla, uspořádaná samotnou přírodou. pro konzumaci rostlinných potravin.
Druhá teorie, kterou mnozí vědci zajímající se o výživu šíří v médiích jako aprílový žert – tedy můžeme uzavřít: vegetariánská větev lidstva dávno vymřela!
Společná skupina francouzských vědců z Higher School of Lyon a University of Toulouse (pojmenovaná po Paulu Sabatierovi) představila své poněkud šokující objevy veřejnosti publikací v populárně vědeckém časopise Nature.
Provedli studii zubní skloviny z pozůstatků starověkých lidí pomocí nejnovější laserové technologie a zjistili, že poddruh primitivního člověka Paranthropus robustus je „masivní paranthropus“, předchůdce lidstva, který jedl výhradně ovoce, ořechy, bobule a kořeny (ty, které se dají trhat nebo vyhrabávat ručně), vymřely před miliony let kvůli nedostatku potravy (dříve jej vědci považovali za všežravce).
Zástupce další, příbuzné, evoluční větve – Australopithecus africanus („Australopithecus africký“) – se ukázal jako málo vybíravý a svou stravu doplňoval masem mrtvých a zabitých velkými predátory zvířat. Byla to právě tato větev, která se přizpůsobila hladomoru, který se poté vyvinul v Homo sapiens, „rozumného člověka“, který nyní ovládá suchou zem na Zemi.
Vedoucí studie, profesor Vincent Balter, řekl: „Pokud jde o stravu, musíme dojít k závěru, že raný Homo (Sapiens, vegetarián) byl všežravec, zatímco Paranthropus byl vybíravý jedlík.
Tato studie je zajímavá ze dvou hledisek: za prvé, naši nejvzdálenější předkové byli stále vegani, a ne všežravci, jak se dříve myslelo, a za druhé se ukazuje, že přechod k masité stravě – historicky vzato, byl evolučně oprávněným opatřením ( díky k tomu jsme přežili!), ale nuceni.
Ukazuje se, že ve skutečnosti jsme všichni potomky Australopitheka, ne tak vybíraví v jídle (jako Paranthropus), kteří začali sbírat zbytky zvířat zabitých velkými predátory (tj. naučili se chování mrchožroutů) – to podle profesora Neila Bernarda (autora oblíbené knihy o zdravém stravování The Power of Your Tale) došlo k přirozenému výběru, který zachoval potomky všežravců.
Dr. T. Colin Campbell, profesor na Cornell University (USA), vysvětluje, že pokud uvažujeme z hlediska evoluce, byla to rostlinná strava, která vytvořila člověka takového, jak ho vidíme dnes, a historicky jsme maso začali jíst mnohem později ( než vznikl jako druh – vegetarián). Campbell poukazuje na to, že biochemie lidského těla se vyvíjela v průběhu desítek milionů let, zatímco spotřeba masa a chov zvířat sahá více než 10.000 XNUMX let zpět, což je časové období, které je neúměrné ve svém dopadu na tělesné vlastnosti.
Kathy Freston, novinářka z Huffington Post a odbornice na veganskou výživu, ve svém článku uzavírá: „Jde o to, že před tisíci lety jsme byli lovci-sběrači a v dobách hladomoru jsme se masu nevyhýbali, ale teď už není potřeba. pro to. “.
„Navzdory tomu, co si o sobě myslíme a chováme se jako predátoři, lidské bytosti nejsou přirozenými predátory,“ souhlasí Dr. William C. Roberts, editor American Journal of Cardiology. "Pokud zabíjíme zvířata pro jídlo, skončí to tím, že zvířata zabijí nás, protože jejich maso obsahuje cholesterol a nasycené tuky, které lidské tělo není stvořeno ke konzumaci, protože jsme původně býložravci."