Nutriční hodnota a chemické složení.
| Živiny | Číslo | Norma** | % normálu ve 100 g | % normálních 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 196 kcal | 1684 kcal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
| Proteiny | 17.2 g | 76 g | 22.6% | 11.5% | 442 g |
| tuky | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 12.9% | 397 g |
| voda | 67.9 g | 2273 g | 3% | 1.5% | 3348 g |
| Jasan | 0.8 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Síra, S. | 162 mg | 1000 mg | 16.2% | 8.3% | 617 g |
Energetická hodnota je 196 kalorií.
Energetická hodnota nebo výhřevnost je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy v procesu trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilogramech kalorií (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kcal používaný k měření energetické hodnoty potravin se také nazývá „potravinová kalorie“, proto je při zadávání kalorického obsahu v (kilo) kaloriích často vynechána předpona kilo. Podrobné tabulky energetických hodnot ruských produktů, které můžete sledovat.
Nutriční hodnota - sacharidy, tuky a bílkoviny ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku - soubor vlastností potravin, při nichž fyziologicky uspokojují lidské potřeby v nezbytných látkách a energii.
Vitamíny, organické látky potřebné v malém množství ve stravě člověka i většiny obratlovců. Syntézu vitamínů zpravidla provádějí rostliny, nikoli zvířata. Denní potřeba vitamínů je jen několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických vitamínů jsou zničeny silným zahříváním. Mnoho vitamínů je nestabilních a „ztracených“ během vaření nebo zpracování potravin.