Obsah
Pravidla pro přípravu zdravého jídla jsou velmi jednoduchá, ale pokrývají všechny aspekty a podrobnosti komplexního mechanismu zvaného dobrá výživa.
Užitečné od užitečných
Produkty, které používáte při vaření, by samy o sobě měly být zdravé a přirozené. Těžko očekávat, že recepty na klobásy nebo margaríny budou zdravé. Vybírejte proto zdravé potraviny. Nechte je být lídry ve vašem menu. Například recepty na salát s fotografiemi pomohou co nejvíce diverzifikovat nabídku a usnadnit proces vaření.
Minimální zpracování
Hlavní zásadou japonské kuchyně – stravovacími systémy pro stoleté staletí – je minimální zpracování. Čím méně zpracované potraviny, tím více živin (vitamínů, minerálů atd.) se v ní ukládá. Existuje mnoho užitečných metod vaření – vaření, vaření v páře, vaření ve fritéze, pečení, dušení atd. Všechny recepty na nízkokalorická jídla zahrnují použití těchto užitečných metod.
Nic extra
Nekazte své jídlo škodlivými přísadami, jako je majonéza nebo kečup. Jednoduše přehlušíte chuť přírodních produktů a zrušíte jejich výhody. Snažte se, aby nejen pokrm, ale i přísady do něj byly zdravé. Nízkokalorické recepty jsou jasným důkazem toho, že pokrmy, které „neobsahují“ zbytečné přísady, mohou být úžasně chutné.
Zdravé tuky
Vědci přesvědčivě prokázali škodlivost rafinovaných olejů, takže je vařte bez použití. Existuje mnoho způsobů, jak připravit jídlo bez oleje. Pokrm nebude bez chuti – vždy můžete přidat přirozeně uvařenou sójovou omáčku, citronovou šťávu, domácí majonézu nebo rajče.
Technika pro zdravé vaření
Samozřejmě se můžete obejít bez speciálního vybavení. Zdravé jídlo se ukáže, pokud ho upečete v troubě nebo uvaříte. Dodatečné kuchyňské vybavení vám však umožní zpestřit zdravá jídla a zjednodušit přípravu mnoha pokrmů. Mezi taková zařízení patří parník, multivark, fritéza, výrobník jogurtu a odšťavňovač. Koneckonců nic nemůže nahradit přírodní jogurt, domácí majonézu nebo čerstvě vymačkaný džus. Chcete-li ušetřit peníze, můžete si zakoupit zařízení, které kombinuje několik funkcí, které potřebujete.
Čistota a šetrnost k životnímu prostředí
Při péči o správnou výživu stojí za to přemýšlet o čistotě kuchyně a šetrnosti k životnímu prostředí nádobí. Vyhněte se používání hliníku, plastu a jiných škodlivých materiálů.
A samozřejmě, než se pustíte do vaření, zkuste si udělat dobrou náladu. Energie se vždy přenáší do jídla, které připravujeme, a to buď prospívá, nebo škodí. Myslete dobře, používejte kvalitní produkty, vařte je správně a dopřejete sobě i svým blízkým pevné zdraví a skvělou pohodu.