Obsah
O letošních Vánocích je více než kdy jindy čas užít si malé radosti života, dát si chvilku pro sebe a potěšit naše lidi detaily, které si budete pamatovat. Organizovat vánoční brunch Může to být skvělá volba, jak se znovu sejít s těmi rodinnými příslušníky, se kterými jste mohli povečeřet nebo se znovu setkat s přítelem, kterého jste v posledních měsících nemohli vidět, a přitom vždy zajistit bezpečnost.
Ne svačina stojí za to jeho sůl, ve které nevím užijte si nové recepty, objevujte chutě a inovujte v mixu ostatních, které již známe. Pro tento vánoční brunch doporučujeme zkusit připravit 3 nové recepty na kávu, které určitě nenechají vaše hosty lhostejné.
Tyto Vánoce, Nespresso uvedla na trh nové odrůdy limitované edice kávy inspirované italským pečivem: Varianty Italia Amaretti Flavour y Variace Italia Oříšková příchuť dortu. Inspirací jsou chutě tradičních sladkostí, jako jsou amaretti, cantuccini, marcipán a ořechové biscotti… příchutě, které vás zavedou k tradičnímu italskému pečivu.
Damien Seijas, jeden z nejdůležitějších baristů ve Španělsku a odborník na značku prémiové kávy, nám dává klíče a 3 recepty připravit nejlepší prémiové kávy Vánoce s novými odrůdami:
Capuccino Amamisu
Složení: Variace Italia Amaretti Flavour Capsules; 100 ml studené smetany ke šlehání; 5 ml mandlového sirupu, jedna unce hořké čokolády; 100 mk polotučného mléka; kakaový prášek a budoárská sušenka.
Příprava: Do šálku vložte unci hořké čokolády a 5 ml mandlového sirupu a navrch připravte kapsli Variace Italia Amaretti Flavour. Přidejte studené mléko do džbánu, na vašem stroji zvolte možnost „Cappuccino“. Na šlehačku přidejte polovinu horké mléčné pěny. Posypte trochou kakaového prášku a ozdobte budoárovou sušenkou.
Nocciový dort s bicerinem
Složení: Variace Italia Capsule Nocciole Flavour Cake; 6 uncí tmavé čokolády; 20 ml polotučného mléka; avallena prášek a kakaový prášek
Příprava: Do džbánu přidejte 6 uncí tmavé čokolády. Do nádoby přidejte 60 ml smetany a 20 ml mléka. Zavřete víko a na svém stroji vyberte možnost „Horká čokoláda“. Směs rovnoměrně přidejte do dvou šálků. Na směs připravte kapsli Variace Italia Torta di Nocciole Flavour a promíchejte lžící. Přidejte 100 ml smetany a vyberte možnost „Espresso con Panna“. Pomocí nekovové lžičky naberte a přidejte šlehačku na kávu a posypte trochou čerstvě nastrouhaného lískového ořechu a kakaového prášku.
Káva Negroni
Složení: Jedna kapsle Ristretto; 6 kostek ledu; 20 ml italské červené hořké; 50 ml tonika a čerstvého pomeranče.
Příprava: Přidejte 3 kostky ledu do džbánu. Připravte si kapsli II Cafè a nalijte ji na led. Zavřete víko a na svém zařízení vyberte možnost „Iced Nitro“. Přidejte 3 kostky ledu a čerstvý plátek pomeranče do jiné sklenice, přidejte 20 ml italské červené hořké a 50 ml tonika. Navrch promíchejte ledovou kávu a na ozdobu přidejte do sklenice čerstvou pomerančovou kůru.