😉 Zdravíme všechny, kteří přišli na stránky! Přátelé, článek „Rajčata: Výhody a poškození lidského těla“ obsahuje základní informace o této oblíbené a užitečné rostlině.
Z hlediska botaniky není rajče (rajče) zelenina, ale bobule. Ale lidé ho považují za zeleninu. Slovo „rajče“ z italského pomo d'oro znamená „zlaté jablko“.
Místo narození – Jižní Amerika. Díky Kryštofu Kolumbovi z XNUMX století. se dostal do evropských zemí a v XVIII. stol. „Váleno“ do Ruska. Signor Tomato má mnoho odrůd všech druhů odstínů. Je to příbuzný bramboru nočního.
Rajče: prospěšné vlastnosti
Zralé rajče obsahuje 94 % vody, cukry (glukóza) – 6 %, vlákninu, zinek, fosfor, jód, draslík. Vitamíny B1, B2, B3, B5.
Ve 100 gramech produktu:
- kalorií -20;
- bílkoviny - 1,1 g;
- tuky - 0,2 g;
- sacharidy - 3,7 g;
- škrob - 0,002 g.
Zralé rajče
- zlepšuje činnost srdce a stav kardiovaskulárního systému (draslík a lykopen);
- pomáhá snižovat viskozitu krve, zabraňuje tvorbě krevních sraženin;
- prevence onkologie;
- snižuje cholesterol;
- normalizuje trávicí systém;
- pomáhá při zácpě;
- zvyšuje hemoglobin;
- užitečné pro lidi s ischemickou chorobou, anginou pectoris, hypertenzí;
- pomáhá při cukrovce a ateroskleróze;
- pomoc při hubnutí (dieta, dny půstu);
- použití při vaření;
- v kosmetologii (obličejové masky).
Proč jsou rajčata škodlivá?
Kontraindikace:
- lidé s ledvinovými kameny kvůli vysokému obsahu organických kyselin. Včetně kyseliny šťavelové;
- s poruchami trávení;
- se zvýšenou kyselostí;
- pankreatitida, dna a žaludeční vředy jsou důvody pro vyloučení rajčat ze stravy;
- v hliníkovém nádobí nemůžete vařit rajčatová jídla kvůli reakci kyseliny zeleniny s kovovým povrchem.
Jak skladovat rajčata
Pamatujte, že Signor Tomato nesnáší ledničky! V nich ztrácí vůni a chuť, kterou nelze obnovit. To je vidět, když si koupíte mimosezónní rajčata přivezená zdaleka. Jsou bez chuti! Tuto zeleninu je lepší skladovat při pokojové teplotě, protože má slušnou trvanlivost.
V tomto videu jsou další a cenné informace „Rajčata: výhody a škody“
Přátelé, pokud se vám líbil článek „Rajčata: výhody a škody“, sdílejte na sociálních sítích. 😉 Buďte vždy zdraví!