Pomocí koření můžete misku změnit k nepoznání, uložit a zkazit - je to také velmi pravděpodobné. Existuje mnoho koření, koření, dochucovadel a toto hodnocení vám pomůže mít to nejdostupnější a nejvšestrannější na dosah ruky.
Sůl
Nejoblíbenější přísada a zvýrazňovač chuti. Chcete -li použít nejužitečnější produkt, upřednostněte hrubou sůl, která obsahuje mnohem méně sodíku než kuchyňská sůl. Abyste si nezvykli na příliš slané jídlo, nedávejte solničku na stůl, ale jídlo okořeňte až během jeho přípravy.
Černý pepř
Na rozdíl od mletého pepře si pepř zachovává všechny své aroma a štiplavost. Lepší, pokud si koupíte kořenící mlýnek a papriky mlíte přímo do misky. Černý pepř je antikarcinogen, obsahuje látku zvanou piperin, která zabraňuje vzniku a rozvoji rakoviny.
červená paprika
Červený pepř, na rozdíl od černého, nebude vhodný pro každé jídlo, ale vaření omáček, pikantní zeleninová jídla bez něj budou velmi nevýrazné. Červený pepř zrychluje metabolismus a pomáhá při hubnutí a může také snížit chuť k jídlu.
Tymián
Toto koření má velmi bohatou chuť a vůni a je velmi vhodné pro vaření drůbežích a rybích pokrmů. Chuť salátu nebo tymiánu z prvního chodu také příznivě zdůrazní. Tato bylina je bohatá na vitamíny C a A a je dobrou prevencí nachlazení.
Curry
Je to chutná směs na bázi kurkumy, která dává pokrmu žlutou barvu. Kurkuma má protizánětlivý účinek a měla by být zařazena do stravy sportovců, aby se lépe zotavila po náročném cvičení a během nemoci. Kari je okořeněno masovými pokrmy a přílohami. Čistou kurkumu lze přidat do pečiva.
Pryž
Kmín se velmi dobře hodí k rajčatům a na základě tohoto duetu můžete připravit mexické omáčky. Kmín obsahuje hodně železa, a proto je indikován pro osoby s anémií. Pomáhá také soustředit se a stimuluje mozek.
Cinnamon
Skořice dokáže z obyčejného pečiva udělat dezert v restauraci. Koření můžete také přidat do ovocného salátu, jogurtu, džemu, kaše nebo cereálií. Skořice obsahuje antioxidanty a ovlivňuje regulaci cukru v krvi.
Zázvor
Toto horké koření lze použít jak do dezertů, tak do hlavních jídel. Zázvor má příznivý účinek na práci trávicího traktu a zlepšuje imunitu. Může být použit jak čerstvý, tak v prášku.