Vegetariánství je dnes životním stylem mnoha lidí, kteří se starají o své zdraví. Koneckonců, konzumace pouze rostlinných potravin vám umožňuje udržet tělo mladé a zdravé po dlouhou dobu. Ale stojí za zmínku, že začátek vegetariánství byl položen před mnoha tisíci lety. Vegetariánství má své kořeny v dávné minulosti. Existují důkazy, že naši dávní předkové, kteří žili před několika tisíciletími, byli vegetariáni. V moderní Evropě se začala aktivně prosazovat na počátku 19. století. Odtud se o půl století později dostalo do Ruska. V té době se ale vegetariánství tak nerozšířilo. Tento směr v jídle byl zpravidla vlastní pouze vyšší třídě. Velký podíl na šíření vegetariánství měl velký ruský spisovatel LN Tolstoj. Právě jeho propaganda konzumace pouze rostlinné stravy přispěla ke vzniku četných vegetariánských komunit v Rusku. První z nich se objevil v Moskvě, St. Petrohrad atd. Vegetariánství se v budoucnu dotklo i vnitrozemí Ruska. V Rusku v 19. století se však takového masového uznání nedočkalo. V Rusku však až do říjnové revoluce existovaly četné vegetariánské komunity. Během povstání bylo vegetariánství prohlášeno za buržoazní přežitek a všechny komunity byly odstraněny. Takže vegetariánství bylo na dlouhou dobu zapomenuto. Další třídou přívrženců vegetariánství v Rusku byli někteří mniši. V té době však z jejich strany neprobíhala žádná aktivní propaganda, takže vegetariánství nebylo mezi duchovními příliš rozšířeno. Řada duchovních a filozofických statků byla v 19. století zastáncem konzumace pouze rostlinné stravy. Ale jejich počet byl opět tak mizivý, že nemohly mít velký dopad na společnost. Přesto už samotný fakt, že se vegetariánství dostalo do Ruska, vypovídá o jeho postupném šíření. Všimněme si také skutečnosti, že prostí lidé (rolníci) byli v Rusku v 19. století nedobrovolnými vegetariány; chudá třída, která si nedokázala zajistit dobrou výživu. Chtě nechtě museli konzumovat pouze rostlinnou stravu, protože na nákup potravin živočišného původu nebylo dost peněz. Vidíme tedy, že vegetariánství v Rusku začalo svůj hlavní původ v 19. století. Jeho dalšímu vývoji však bránila řada historických událostí, které se staly dočasnou bariérou šíření tohoto „životního stylu“. Na závěr bych rád řekl pár slov o výhodách a negativních aspektech vegetariánství. Přínos je samozřejmě nepochybný – konzumací pouze rostlinné stravy totiž člověk své tělo nenutí pracovat na zpracování „těžké“ masité stravy. Zároveň je tělo očištěno a doplněno nezbytnými vitamíny, stopovými prvky a živinami přírodního původu. Je však třeba připomenout, že rostlinné potraviny postrádají řadu životně důležitých prvků pro člověka, jejichž absence může vést k určitým nemocem.
2022-11-11