Vegetariánský recept: Agar-agarové bonbóny

Jak víme, děti (i starší) milují cukroví. Chcete-li tedy prasknout, aniž byste se cítili příliš provinile kvůli barvivům, konzervačním látkám, želírujícím látkám a dalším přísadám přítomným v tradičních bonbónech, pokud jste si je zkusili vyrobit sami?

Zde jsme vybrali jednoduché ingredience, jako je hrušková šťáva, cukr a agar-agar, slavný prášek na bázi malých mořských řas, který působí jako super gelující činidlo. Rozhodli jsme se také pro bio produkty.

Recept je rychlý a můžeme zapojit i děti.

  • /

    Omezený recept: Agar-agarové bonbóny

  • /

    Jednoduché ingredience: hrušková šťáva, cukr, agar-agar

    150 ml hruškové šťávy (100% čistá šťáva)

    1,5 g agaru

    30 g hnědého třtinového cukru (volitelně)

     

  • /

    Krok 1

    Nalijte hruškovou šťávu a agar-agar do salátové mísy.

  • /

    Krok 2

    Hruškovou šťávu a agar-agarový prášek dobře promícháme a vše nalijeme do hrnce. Dejte na mírný oheň a za stálého míchání přiveďte k varu. Přidejte cukr. Je to volitelné, ale pro ztvárnění blízké cukroví je lepší dát trochu. Poté znovu počkejte, až se vaří.

  • /

    Krok 3

    Nalijte přípravek do malých formiček. Dejte na 3 hodiny do lednice, aby směs ztuhla.

  • /

    Krok 4

    Před ochutnáním bonbóny rozbalte a nechte při pokojové teplotě.

     

  • /

    Krok 5

    Po vyjmutí z lednice vypadají bonbony velmi tvrdé. Než je sníte, musíte chvíli počkat, než získají příjemnější texturu. Pojď, zbývá už jen hodovat.

Napsat komentář