Setrvačník sametový (Xerocomellus pruinatus) foto a popis

Setrvačník sametový (Xerocomellus pruinatus)

• Mokhovik voskový;
• Setrvačník mrazivý;
• Setrvačník matný;
• Fragilipes hřib;
• Ojíněná houba;
• Xerocomus omrzliny;
• Xerocomus fragilipes.

Setrvačník sametový (Xerocomellus pruinatus) je jedlá houba patřící do čeledi boletovských. V některých klasifikacích se odkazuje na Boroviks.

Vnější popis houby

Plodnice setrvačníku sametového (Xerocomellus pruinatus) je zastoupena stvolem a kloboukem. Průměr čepice je od 4 do 12 cm. Zpočátku má kulovitý tvar, postupně se stává polštářovitým a dokonce plochým. Svrchní vrstva klobouku je zastoupena sametovou kůží, ale u zralých hub je klobouk holý, někdy vrásčitý, ale nepraská. Občas se praskliny objevují pouze u starých, přezrálých plodnic. Na kůži uzávěru může být matný povlak. Barva čepice se liší od hnědavé, červenohnědé, purpurově hnědé až po sytě hnědou. U zralých sametových hub je často vybledlý, někdy se vyznačuje narůžovělým nádechem.

Charakteristickým znakem všech setrvačníků (včetně sametových) je přítomnost trubkové vrstvy. Trubky obsahují olivové, žlutozelené nebo jasně žluté póry.

Dužnina hub se vyznačuje bílou nebo lehce nažloutlou barvou, pokud je její struktura poškozena, nebo silně zatlačíte na povrch dužiny, zmodrá. Vůně a chuť popisovaného druhu hub je na vysoké úrovni.

Délka houbové nohy je 4-12 cm a v průměru může tato noha dosáhnout 0.5-2 cm. Na dotek je hladký a jeho barva se liší od žluté po červenožlutou. Mikroskopické vyšetření prokazuje, že v dužině houbové nožičky jsou amyloidní hyfy silnostěnné struktury, což je jeden z hlavních rozdílů mezi popsanými druhy hub. Vřetenovité spory plísní se zdobeným povrchem jsou částice nažloutlého prášku spór. Jejich rozměry jsou 10-14 * 5-6 mikronů.

Stanoviště a období plodů

Setrvačník sametový roste na území listnatých lesů, především pod duby a buky, dále v jehličnatých lesích se smrky a borovicemi a také ve smíšených lesích. Aktivní plodení začíná na konci léta a pokračuje během první poloviny podzimu. Roste převážně ve skupinách.

Poživatelnost

Houba sametová (Xerocomellus pruinatus) je jedlá, lze ji použít v jakékoli formě (čerstvá, smažená, vařená, solená nebo sušená).

Podobné druhy, charakteristické rysy od nich

Houba podobná setrvačníku aksamitníku je setrvačník pestrý (Xerocomus chrysenteron). Rozměry této podobné odrůdy jsou však menší a klobouk je prasklý, žlutohnědé barvy. Často popisovaný typ setrvačníku je zaměňován s setrvačníkem puklinovým, který plodí od poloviny léta až do pozdního podzimu. Mezi těmito dvěma varietami setrvačníků existuje mnoho poddruhů a přechodných forem, spojených do jednoho typu, nazývaného Cisalpine setrvačník (lat. Xerocomus cisalpinus). Tento druh se od setrvačky sametové liší širší velikostí výtrusů (jsou větší asi o 5 mikronů). Klobouk tohoto druhu věkem praská, noha má krátkou délku a při stlačení nebo poškození na povrchu zmodrá. Cisalpinské setrvačníky mají navíc bledší maso. Mikroskopickým vyšetřením se také podařilo zjistit, že jeho stonek obsahuje tzv. voskové hyfy, které se v setrvačníku sametovém (Xerocomellus pruinatus) nenacházejí.

Zajímavá informace o setrvačníku samet

Specifický přídomek „samet“ přiřazovaný k popisovanému druhu byl převzat v souvislosti s nejčastějším používáním tohoto konkrétního termínu v -jazykové vědecké literatuře. Nejpřesnější označení pro tento druh houby však lze nazvat mrazivým setrvačníkem.

Rodové jméno pro sametový setrvačník je Xerocomus. V překladu z řečtiny znamená slovo xersos suchý a kome znamená vlasy nebo chmýří. Specifické epiteton pruinatus pochází z latinského slova pruina, přeloženo jako mráz nebo voskový povlak.