Obsah
kyselina thioktová, kyselina lipoová
Vitamín N se nachází v různých orgánech v těle, ale většina se nachází v játrech, ledvinách a srdci.
Potraviny bohaté na vitamín N
Uvedená přibližná dostupnost na 100 g produktu
Denní potřeba vitaminu N
Podle některých zdrojů je denní potřeba vitaminu N 1–2 mg denně. Ale v metodických doporučeních MR 2.3.1.2432-08 jsou data 15-30krát větší!
Potřeba vitaminu N se zvyšuje s:
- sport, fyzická práce;
- ve studeném vzduchu;
- těhotenství a kojení;
- neuro-psychologický stres;
- práce s radioaktivními látkami a pesticidy;
- velký příjem bílkovin z potravy.
Stravitelnost
Vitamin N se tělem dobře vstřebává a jeho přebytek se vylučuje močí, ale pokud ho není dostatek (Mg), absorpce je znatelně narušena.
Užitečné vlastnosti a jejich účinek na tělo
Vitamin N se podílí na biologických oxidačních procesech, při zásobování těla energií, při tvorbě koenzymu A, který je nezbytný pro normální metabolismus sacharidů, bílkovin a tuků.
Kyselina lipoová, která se podílí na metabolismu sacharidů, zajišťuje včasné vychytávání glukózy mozkem - hlavní živinou a zdrojem energie pro nervové buňky, což je důležitý bod pro zlepšení koncentrace a paměti.
V těle je kyselina lipoová spojena s bílkovinami, zvláště úzce s aminokyselinou lysinem. Komplex kyselina lipoová-lysin je nejaktivnější formou vitaminu N.
Kyselina lipoová má ochranný účinek na játra, snižuje hladinu cukru v krvi, podporuje růst a normalizuje metabolismus tuků a cholesterolu. Kyselina lipoová hraje ochrannou roli, když do těla vstupují toxické látky, zejména soli těžkých kovů (rtuť, olovo atd.).
Interakce s dalšími základními prvky
Kyselina lipoová inhibuje oxidaci a.
Nedostatek a nadbytek vitamínu
Známky nedostatku vitaminu N.
- špatné trávení;
- kožní alergie.
Nebyly zaznamenány žádné výrazné specifické příznaky nedostatku kyseliny lipoové. Je však známo, že při narušených procesech asimilace vitaminu N a jeho nedostatečném přísunu potravy dochází k jaterním dysfunkcím, které vedou k jeho tukové degeneraci a zhoršené tvorbě žluči. Výskyt aterosklerotických vaskulárních lézí je také známkou nedostatku kyseliny lipoové.
Známky nadbytku vitaminu N
Přebytek kyseliny lipoové získaný z potravy se vylučuje z těla, aniž by jej negativně ovlivňoval. Hypervitaminóza se může vyvinout pouze při nadměrném podávání vitaminu N jako léku.
Hlavní příznaky přebytku kyseliny lipoové jsou: zvýšená kyselost žaludku, pálení žáhy, bolest v epigastrické oblasti. Možné jsou alergické reakce, projevující se kožními lézemi se zánětlivými procesy.
Proč dochází k nedostatku vitaminu N.
Nedostatek kyseliny lipoové v těle může nastat při cirhóze jater, kožních onemocněních, nedostatečném příjmu vitaminu B1 a bílkovin.