Jaké jsou výhody dýňových semínek?

Dýňová semínka plná živin od hořčíku a manganu po měď, zinek a bílkoviny lze skutečně nazvat potravinovou velmocí. Obsahují rostlinné látky známé jako fytosteroly a také antioxidanty pohlcující volné radikály. Výhodou dýňových semínek je, že nevyžadují skladování v chladu, jsou velmi lehké, takže si je můžete vzít vždy s sebou jako svačinu. Čtvrtina šálku dýňových semínek obsahuje téměř polovinu doporučeného denního příjmu hořčíku. Tento prvek se podílí na celé řadě životně důležitých fyziologických funkcí, včetně tvorby adenosintrifosfátu – energetických molekul těla, syntézy RNA a DNA, tvorby zubů, relaxace cév, správné funkce střeva. Dýňová semínka jsou bohatým zdrojem zinku (jedna unce obsahuje přes 2 mg tohoto prospěšného minerálu). Zinek je důležitý pro naše tělo: imunitu, dělení a růst buněk, spánek, náladu, zdraví očí a pokožky, regulaci inzulínu, mužské sexuální funkce. Mnoho lidí má nedostatek zinku kvůli půdě ochuzené o minerály, vedlejším účinkům léků. Nedostatek zinku se projevuje chronickou únavou, depresemi, akné, nízkou porodní hmotností kojenců. Syrová semena a ořechy, včetně dýňových semínek, jsou jedním z nejlepších zdrojů rostlinných omega-3 (kyselina alfa-linolenová). Tuto kyselinu potřebujeme všichni, ale tělo ji musí přeměnit na omega-3. Studie na zvířatech ukazují, že dýňová semínka pomáhají zlepšit regulaci inzulínu a předcházejí diabetickým komplikacím snížením oxidačního stresu. Dýňový olej je bohatý na přírodní fytoestrogeny. Studie ukazují, že přispívá k výraznému zvýšení „dobrého“ cholesterolu a snížení krevního tlaku, bolestí hlavy, kloubů a dalších příznaků menopauzy u žen.