Letní sezóna se chýlí ke konci! „Musíme začít dobře nastavením nového stravovacího režimu pro celou rodinu,“ začíná dietoložka Nelly Lellu. Opravdu, škola, školka, pracovní dny uvalují na naši organizaci pekelný vlak, právě z jejího zmatku. „Jídla v pevně stanovenou dobu, ale také sportovní aktivity a nové spánkové návyky umožní tělu surfovat po dobré energii prázdnin,“ dodává odborník. A v tomto více strukturovaném každodenním životě hrají svačiny pro ty nejmenší plnou roli. „Je to hlavní jídlo, nezanedbávejte ho s kompoty v tykvích, které se příliš rychle polykají,“ upřesňuje Nelly Lellu. Ani tučná, ani přeslazená, vsaďte na kvalitu a rozmanitost svačiny. "Musí se skládat ze škrobu, celého ovoce, mléčného výrobku a vody." Jeho „ideální svačina“? 1 rýžový nákyp + 1 hruška a voda, na pokles!
Rozmanitost u každého jídla
„Celé léto jsme se zásobili barevnými potravinami a sezónním ovocem a zeleninou. Tato odrůda by měla být udržována co nejdéle v raném podzimním jídelníčku. Pamatujte, že barevný talíř je již vyvážený talíř! “, označuje dietolog. Z letních broskví, nektarinek a melounů přebírají fíky, hrozny a švestky. „Tyto plody poskytují antioxidanty a vitamíny. Pomáhají posílit imunitní systém před zimou, “pokračuje. Tón je také otázkou rozmanitosti. Aby nedošlo k upadnutí do monotónnosti, odborník doporučuje stanovit týdenní snídaňové plány. Například ? „V pondělí je palačinka, v úterý domácí granola…“ Je na vás, abyste se o svá nová dobrá předsevzetí podělil s rodinou!
HROZNY
Červené nebo černé hrozny jsou bohaté na antioxidanty! Obsahuje také vitamíny a 80 % vody. V závislosti na věku vašich dětí odstraňte slupku a hroznová semínka. Místo příliš sladké šťávy jim ale nabídněte celé hrozny. Hrozny jsou také známé pro svůj vysoký obsah vitamínů! Využijte sezónu k konzumaci pečlivě umytého bio ovoce.
LUŠTĚNINY
Čočka, fazole, cizrna jsou plné výhod! Dobré zdroje bílkovin, obsahují minerály jako hořčík, železo a draslík. Jejich vysoký obsah vlákniny pomáhá vyživovat střevní flóru a posilovat její imunitní obranu před zimou. V salátech, polévkách a polévkách nebo jako příloha k dušeným pokrmům sází luštěniny na rozmanitost.
Obrázek
Bílý, černý, fialový, fík je mimořádně chutný se svou sladkou dužinou překypující výhodami. Bohatá na velmi kvalitní vlákninu, obsahuje také vápník. Ochutnává se syrová, pražená, v džemu, v kompotu nebo ve sladkých i slaných kompozicích, je také dobrým zdrojem antioxidantů a vitamínu C. K otestování: pečené fíky v troubě předehřáté na 200 °C se lžící medu.
DÝNĚ
Dýně je plná karotenoidů, pigmentů nalezených v mnoha rostlinách, které jsou také antioxidanty. Hvězda tykve, dýně má sladkou a voňavou oranžovou dužinu, zdroj kvalitní vlákniny pro naše střeva. Pečený v troubě, velouté nebo bramborová kaše, je to návrat do školy.
Rodiče vám k rybaření nabízejí tyto potraviny:
Ve videu: 7 potravin, jak zůstat ve formě na začátku školního roku!
SARDINKA
Jednou nebo dvakrát týdně zařaďte do svých jídelníčků konzervované sardinky! Je to dobrá volba, jak se postarat o svůj jídelníček, aniž byste ztráceli čas v kuchyni. Je chutný, poskytuje omega 3 a bílkoviny. Smíchejte konzervované sardinky s jejich kostmi, které jsou zdrojem vápníku. Vaše děti to budou milovat, pokud se ujistíte, že všechny kosti byly v mixéru správně nasekány.
Švestky
Jakmile jsou švestky a švestky zbaveny pecek, jsou chutné celé plody, které můžete nabídnout svým dětem. Šťavnaté a sladké švestky poskytují vlákninu a energii jako dezert, odpolední čaj nebo když máte hlad. Oceníte je také v kompotech nebo vařené v koláči, pudinku nebo dortu.
LÍSKOVÝ OŘÍŠEK
To je sezóna! Tato olejnatá semena jsou zdrojem hořčíku a mědi a poskytují kvalitní vlákninu. Lískové ořechy podporují účinek sytosti a lze je snadno začlenit do některých vašich receptů. Mleté je můžete přidat například do přístroje na čokoládový dort nebo na sladký či slaný koláč.