Lilky nejsou tak oblíbené a všudypřítomné jako brambory, rajčata, okurky, ale pro člověka jsou extrémně výživné a zdravé. Živiny v lilku nejen přispívají k udržení dobrého zdraví, ale také zabraňují rozvoji některých onemocnění. Jaké jsou tedy jeho hlavní výhody: Antioxidační sloučenina, nasunin, se nachází ve slupce lilku. Podle studie z roku 2005 má nasunin v lilku antihygiogenní vlastnosti. Podle odborníků mají rakovinné buňky schopnost angiogeneze, čímž si zajišťují vlastní zásobování krví. Díky této schopnosti rakovinných buněk způsobují rychlý růst nádoru. Antiangiogenní vlastnosti nasuninu zabraňují výskytu angiogeneze, čímž zabraňují růstu nádoru. Lilek je bohatý na kyselinu chlorogenovou, známou pro své antioxidační vlastnosti. Podle výzkumu amerického ministerstva zemědělství je kyselina chlorogenová dominantním antioxidantem v lilku. Snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu a zabíjí volné radikály, které způsobují rakovinu. Kyselina chlorogenová má vlastnosti antimutagenní ochrany a prevence buněčné mutace na rakovinné buňky. Kromě toho se odborníci domnívají, že tato kyselina má antivirové vlastnosti, které pomáhají při léčbě a prevenci virových onemocnění. Lilky obsahují mnoho vitamínů, ale jsou zvláště bohaté na vitamín C, kyselinu listovou, vitamíny skupiny B, vitamín A. Tyto vitamíny příznivě ovlivňují celkový stav organismu a zvyšují odolnost vůči různým nemocem. Lilek také obsahuje minerály, jako je fosfor, vápník, hořčík a draslík, které zabraňují rozvoji artritidy, osteoporózy a srdečních chorob.
2022-11-11