Šťavnatý meloun je v letní sezóně prostě nepostradatelný. Zatlačí všechny dobroty na zadní hořák, protože je ideální k uhašení žízně a neuvěřitelně chutné. Odrůda je tak velká, že jsme se nyní stali dostupnými melouny s červeným, růžovým a žlutým masem a chovatelé dosáhli toho, co přineslo naše pohodlí, bezsemenných melounů! Každý ví, že melouny by měly být v nabídce, ale je třeba pochopit, proč.
Jak si vybrat
Sladká melounová sezóna začíná koncem července - srpna. Samozřejmě na trzích a v obchodech dříve najdete vodní melouny, ale buďte opatrní, je vysoká pravděpodobnost, že tyto vodní melouny obsahují dusičnany.
Vyberte si bobule střední velikosti, klepejte - zralý meloun vydává vyzváněcí zvuk. Ocas zralého melounu bude suchý a pokud stisknete zralý meloun, uslyšíte praskání.
Užitečné vlastnosti melounu
- Meloun obsahuje spoustu užitečných vitamínů: A, E, C, B1, B2, B6, B9, PP, kyselina listová; mnoho makroprvků: draslík, hořčík, sodík, vápník, fosfor, mnoho stopových prvků: železo, jód, kobalt, mangan, měď, zinek, fluor.
- Melouny stimulují proces hematopoézy, takže jsou potřebné pro anémii.
- Je užitečné jíst vodní melouny při hypertenzi, ateroskleróze, dně, revmatismu, artritidě.
- Maso melounu obsahuje jemnou vlákninu, která snižuje hladinu cholesterolu v těle, zlepšuje střevní flóru, posiluje peristaltiku.
- A její šťáva čistí játra a ledviny od toxinů, podporuje rozpouštění solí a zabraňuje tvorbě písku a kamenů.
- Meloun zvládá odstraňování přebytečné tekutiny z těla, takže vás ochrání před otoky.
- Jíst meloun pomáhá zlepšit vidění, což je užitečné zejména pro starší lidi.
- Meloun je užitečný pro všechno, například melounová semínka zlepšují paměť, působí jako antioxidant, jsou užitečná pro ledviny a žlučovody, rozšiřují cévy, snižují tlak.
- Kůže z melounu jsou také jedlé. Jsou bohatší na vitamíny než dužina melounu, obsahuje mnoho různých aminokyselin.
- Meloun se používá v kosmetice. Masky buničiny z melounu tonizují pokožku, vyhlazují vrásky a zlepšují pleť.
V sezóně byste měli jíst hodně melounů. Můžete si připravit osvěžující koktejly, přidat do přípravy ovocných koktejlů, zmrazit melounový led a použít je k výrobě sorbetů. Ze slupky melounu můžete vařit kandovaný a nakládaný meloun.
Přečtěte si více o meloun výhody a poškození v našem velkém článku.