Obsah
Poslední teplo je pryč, spolu se zářijovým babím létem. Říjen nás sice stále těší vzácnému slunci, ale zima rozhodně vyžaduje vitamíny a energii navíc. Správná výživa v říjnu pomůže zvýšit imunitu a náladu.
Řepky
Tuřín - zdroj cukru, vitamínů B2, C, B1, B5, vitaminu A, polysacharidů, glukorafaninu, mědi, železa, zinku, manganu, jódu, fosforu, síry, bylinných antibiotik, celulózy a mnoha dalších živin.
Tuřín pomáhá pročišťovat krev, pomáhá rozpouštět usazeniny solí v močovém měchýři a ledvinách, zvyšuje vstřebávání vápníku a nedovoluje, aby se v těle množily houbové infekce. Tento kořen je prospěšný pro střeva, játra, čistí krev od cholesterolu a podporuje rychlé hojení ran.
Tuřín můžete použít do salátů, polévek, dělat bramborovou kaši a omáčky.
Řepa
Řepa obsahuje užitečné sacharidy, glukózu, fruktózu, sacharózu, pektin, vitamíny b, C, BB, karotenoidy, kyselinu listovou, citrónovou, šťavelovou, jablečnou a pantothenovou, železo, draslík, mangan, hořčík, jód, měď, kobalt, fosfor, síra, zinek, rubidium, cesium, chlor, aminokyseliny a vláknina.
Nízkokalorická řepa pomůže odstranit toxiny z těla, uklidnit nervový systém a snížit zánět.
Řepu lze přidat do mnoha zeleninových pokrmů, lze ji také použít samostatně s olejem a omáčkou.
Jablka „Champion“
Tento druh jablek je neuvěřitelně lahodný a zdravý. Kromě toho, protože dezertní jablka jsou nízkokalorická, obsahují hodně vlákniny, která vylučuje přebytečné toxiny z těla. Šampión - zdroj organických kyselin, draslíku, sodíku, vápníku, vitamínů C, A, B1, PP, B3, hořčíku, železa, fosforu, jódu.
Denní konzumace jablek sníží hladinu cholesterolu, normalizuje trávení, zlepší imunitní systém, zvýší aktivitu mozku a posílí nervový systém. Jablka se doporučují jíst, aby se zabránilo rakovině.
Jablka lze péct, nakládat, přidávat do omáček a marinád, sušit, používat v dezertech, salátech, nápojích nebo jen jíst syrově.
Švestka
Švestka obsahuje fruktózu, glukózu a sacharózu, vitamíny B1, A, C, B2, P, draslík, fosfor, hořčík, vápník, železo, mangan, bór, zinek, měď, chrom, nikl, třísloviny, dusík a pektin, jablečnou, citrónovou , kyselina šťavelová a salicylová a řada živin.
Švestka podporuje resorpční srážení, vazodilataci, stimulaci chuti k jídlu, zvýšenou peristaltiku střev a nedovoluje špatnému cholesterolu vstupovat do krevního oběhu.
Švestka je dobrá do dezertů a do prvního a druhého jídla. Můžete si připravit na základě švestek lahodné ovocné nápoje a alkoholické cordialy.
Hrozny
Pozdní hrozny jsou pro tělo neuvěřitelně dobré. Obsahuje několik druhů kyselin, pektin, flavonoidy, mikro- a makroelementy, hroznový olej, vitamíny-a je to jen malá část živin.
Používání hroznů ve vaší stravě může vyřešit mnoho zdravotních problémů - respirační, gastrointestinální onemocnění, poškození ledvin a jater, deprese, nespavost, viry a infekce. A protože hrozny patří do skupiny antioxidantů. Také ke snížení účinků volných radikálů, které ničí buňky našeho těla.
Hrozny jsou dobré jako syrové a do džusů, ovocných nápojů a přírodního vína.
Brusinky
Toto divoké nízkokalorické bobule obsahuje sacharidy, organické kyseliny, třísloviny, karoten, pektin, vitamín E, C, A, glukózu, sacharózu, fruktózu, draslík, železo, hořčík, vápník, mangan a fosfor. Použijte také listy brusinek, které obsahují arbutin, třísloviny, tanin, hydrochinon, karboxylové kyseliny, galské, chininové a vinné kyseliny.
Brusinky tonizují, pomáhají hojit rány, působí jako přírodní antiseptikum, mají antipyretické a antibakteriální vlastnosti. Brusinky doplní zásoby vitamínů, které zastaví krvácení, pomáhají při kašli, zmírňují běžný stav při těžkých infekcích.
Z brusinek jsou lahodné ovocné nápoje, želé, džem, džusy, bobule lze použít také jako omáčky k masovým pokrmům.
Proso
Proso je hypoalergenní, a proto použití této obiloviny nevytvoří další zátěž pro imunitní systém a tělo bude snáze odmítat sezónní viry a infekce. Jáhlová příloha je snadno stravitelná a má uklidňující účinek na všechny orgány trávicího traktu. Pšenice obsahuje škrob, bílkoviny, esenciální aminokyseliny, tuky, vlákninu, vitamíny B a PP, zinek, fosfor, draslík, hořčík, sodík, jód, draslík, brom a hořčík.
Proso kaše vám dodá energii, zlepší náladu a posílí fyzickou formu.
Přidejte proso do polévek, připravte jeho cereálie, pečivo, použijte jako nádivku pro maso, drůbež a ryby.
Tvaroh
Sýr je perfektní, i pro ty, kteří netráví laktózu. Tento sýr se snadněji odpočívá v těle, obsahuje vitamíny a, PP, C, D, K, niacin, thiamin, fosfor, riboflavin, vápník, probiotika. Sýr posiluje svaly a kosti, normalizuje krevní tlak, pomáhá při častých bolestech hlavy, podporuje trávicí zdraví, posiluje imunitu a pomáhá asimilovat vápník. Sýr je také vynikajícím nástrojem pro prevenci určitých typů rakoviny.
Na základě sýra můžete vařit těstoviny, paštiku, omáčky, přidávat do polévek a hlavních jídel, používat jako náplň do pečiva, zapečené se zeleninou.
Houby
Lesní houby dodají vašim obvyklým pokrmům neuvěřitelnou chuť a vůni. Houby obsahují bílkoviny, které jsou snadno asimilovatelné lidským tělem, vitamíny B1, C, B2, PP, E a železo, fosfor, sodík, vápník, hořčík, draslík.
Houby vysoké hodnoty jsou pro lidi, jejichž štítnou žlázu je třeba kontrolovat a léčit. Houby prevence rakoviny, jiných respiračních chorob a onemocnění střev.
Houby jsou smažené, vařené, dušené, sušené a nakládané.
Lískové ořechy
Lískové ořechy, stejně jako jiné ořechy, dodávají ve vaší stravě bílkoviny a zdravé tuky. Tato matice obsahuje vitamíny a, b, C, PP, E, aminokyseliny, zinek, železo, draslík, síru, hořčík, fosfor, fluor, mangan, jód, chlor, měď, sodík, karotenoidy kobaltu, fytosteroly a flavonoidy.
Lískové ořechy pomáhají předcházet vzniku různých nádorů na těle, posilují kosti a zuby, normalizují nervový, svalový a reprodukční systém.
Lískový ořech se často používá jako dezert nebo svačina.
Cinnamon
Toto koření připomíná voňavé pečivo. Skořice - známá pro antivirové, antiseptické, antibakteriální a protizánětlivé účinky. Použití skořice pomůže stabilizovat hladinu cukru a cholesterolu v krvi, zamaskovat zápach z úst, zlepšit dýchání, zlepšit trávení, pomůže při nachlazení. Skořice také pomáhá vyrovnat se s bolestí.
Skořice se používá nejen do dezertů, ale také se přidává do teplých jídel a občerstvení.
Více o říjnových jídlech sledujte ve videu níže:
