6 faktů, které spojují jídlo a náladu
Pokud jíte špatné, znečišťující jídlo, budete se cítit utlačováni. Zdravé potraviny otevírají život plný světla. Co potřebujete vědět, abyste měli vždy dobrou náladu?
Existují dva typy sacharidů: komplexní a rafinované. Komplexní sacharidy se nacházejí v zelenině, ovoci a některých ořechách a semenech. Rafinované sacharidy se nacházejí ve zpracovaných potravinách, které obvykle obsahují rafinovaný cukr. Takové sacharidy nemají žádnou nutriční hodnotu, kontaminují cévy, zvyšují hladinu cukru v krvi a vedou k necitlivosti na inzulín. Ještě horší je, že rafinované sacharidy z bílého cukru, bílé mouky nebo kukuřičného sirupu narušují mozkové funkce tím, že narušují správné uvolňování neurotransmiterů.
Díky sacharidům tělo produkuje serotonin, který je zodpovědný za dobrou náladu a reguluje spánek a bdění. Sacharidy ze zeleniny, ovoce, bezlepkových obilovin jako quinoa a pohanka jsou ideální pro mozkové funkce a náladu.
Lepek je nestravitelná bílkovina nacházející se v pšenici. Je označení bez lepku jen marketingový tah nebo něco víc? Řada lidí má nesnášenlivost lepku, což jim způsobuje změny nálad. Proč se tohle děje?
Studie říkají, že lepek může snížit hladinu tryptofanu v mozku. Tryptofan je esenciální aminokyselina a je rozhodující pro produkci serotoninu a melatoninu. Oba tyto neurotransmitery hrají přímou roli v rovnováze nálady. Lepek ovlivňuje i štítnou žlázu a hormonální nerovnováha a změny nálad jdou ruku v ruce. Nejlepší je vyhnout se lepku a rozhodnout se pro zrna jako quinoa a pohanka.
Dát si šálek kávy, když se probudíte, aby váš mozek fungoval? Ačkoli mnoho lidí věří, že jim kofein dodá energii, není to tak úplně pravda. Kalorie jsou jediným zdrojem energie. Nadměrná konzumace kofeinu způsobuje pouze vyčerpání.
I když káva může způsobit dočasné zlepšení nálady, její zneužívání vede k opačnému efektu – nervozitě a úzkosti. Káva jako psychotropní látka blokuje adenosinové receptory v mozku a způsobuje negativní psychické symptomy až deprese.
Chcete-li zůstat vzhůru, musíte mít dostatek spánku, cvičení a jíst zdravá jídla.
Pokud jíte průmyslově zpracované potraviny, nedivte se, že máte špatnou náladu. Tyto potraviny postrádají vitamíny, minerály a antioxidanty. Plnohodnotné potraviny ve stravě lidí velmi chybí. Ale jsou bohaté na živiny a povznášející.
Štítná žláza reguluje hormony, včetně těch, které jsou zodpovědné za náladu. Smutek může být příznakem problémů se štítnou žlázou. Kvůli těmto nemocem trpí depresemi tisíce lidí. Nejdůležitější látkou podporující štítnou žlázu je jód. Většina lidí ale trpí nedostatkem jódu ve stravě. Proto je nutné užívat jódové doplňky pro udržení dobré nálady.
Než budete nadávat svému dítěti, že našlo skrýš sladkostí, nezapomeňte, že mírné množství čokolády je velmi zdravé. Stačí si vybrat tu správnou odrůdu. Bio hořká čokoláda s minimálně 65-70% obsahem kakaa je bohatá na antioxidanty a nezbytná pro stimulaci mozku. Obsahuje také tyramin a fenetylamin, dvě energizující sloučeniny, které se doporučují lidem náchylným k depresi.
Rostoucí množství výzkumů poukazuje na souvislost mezi jídlem a náladou. Léky nejsou vždy vhodné k léčbě psychických problémů. Stačí si vybrat stravu, která dodá mozku všechny potřebné prvky, aby byl ve formě.