Při plánování cesty do této země se chcete chopit nesmírnosti: navštívit všechny slavné historické památky, obdivovat místní památky a určitě vyzkoušet to, co Holanďané tradičně vařili a jedli po mnoho staletí.
Milovníci kávy a hranolků
Holanďané pijí kávu od rána do večera. Den začínají tímto nápojem, s působivou porcí, v poledne a dokonce večer na večeři, většina také upřednostňuje kávu. A to nepočítáme přestávky mezi hlavními jídly pro ... kávu!
Čipy jsou v Holandsku oblíbené jako občerstvení a jedí se s majonézou, kečupem nebo jinými omáčkami.
Základní gastronomické preference
Nizozemci nejsou ochuzeni o vlastní autentickou kuchyni i přes neustálé zasahování do tradic jiných zemí. Přestože jde vesměs o jakousi symbiózu tradičních kuchyní jiných zemí – oblíbený je zde směr fusion, tedy směs různých technik a produktů. Francie, Indonésie, Středomoří a východní země – v nizozemské kuchyni jsou dozvuky každého z nich.
Po Francii je Holandsko druhou zemí, která je sýrem doslova posedlá. Vyrábějí se ve velkém množství pro každý vkus a rozpočet. Mladý, zralý, měkký a pevný, pikantní a slaný - vždy chutný a přirozený. Vyzkoušejte místní goudu, edam, maasdam, kořeněné sýry s modrou krustou - hledejte vlastní chuť!
Holandsko má vlastní přístup k moři, takže rybí pokrmy jsou častým hostem na jejich stole. Nejoblíbenější rybí pochoutkou je nakládaný sleď, který se obvykle jí celý, ne po částech, ale pro nezkušené turisty vám ho samozřejmě naservírují tradičním způsobem.
Holland je také známý svou tradiční hrachovou polévkou, ve které stojí i lžíce - je tak hustá. Podává se s párky, žitným chlebem a bylinkami.
Holanďané mají hodně jídla, kde hlavní ingrediencí jsou brambory. Jedním z tradičních jídel je razítko, bramborová kaše, která připomíná naši bramborovou kaši, podávaná s klobásami a pálivou omáčkou. Holandský guláš z masa, vařených brambor, mrkve a cibule se nazývá gutzpot - je mezi turisty také velmi žádaný, stejně jako národní jídlo - hotspot: vařené nebo dušené hovězí maso, nakrájené na plátky.
Místní uzená klobása v Holandsku je rukvorst. Připravuje se z vepřového masa, ale nejsou vyloučeny ani jiné druhy masa a drůbeže.
Holanďané milují svůj bitterball - kuličky vyrobené z různých druhů masa s přídavkem koření a koření. Díky nim chutnají specificky a mírně hořce. Podávají se jako občerstvení k alkoholickým nápojům v barech. Bitterballs vypadají jako masové kuličky, ale jejich technika vaření je jiná: jsou smažené až křupavé.
Jablečný koláč v Holandsku se skládá téměř ze všech jablek se sotva znatelnou vrstvou listového těsta. Tento koláč se podává s kopečkem zmrzliny nebo šlehačky - tento dezert vás nenechá lhostejným. Další tradiční holandskou sladkostí je stropwafli. Byly tam připravovány od XNUMX. Století s náplněmi z karamelového sirupu.
Poffertyes jsou svěží holandské palačinky a jejich zkoušení je pro postavu velmi nebezpečné, jinak ne každý může přestat. Jedná se o druh místního rychlého občerstvení, které se prodává i v pouličních restauracích.
Co pijí v Holandsku
Kromě kávy a čaje, které se pijí po celý den, Holanďané milují horkou čokoládu, mléko s anýzem a teplou limonádu (kwast).
Pivo, místní odrůdy Heineken, Amstel, Grolsch jsou velmi oblíbené mezi alkoholickými nápoji. Podává se ve velmi malých sklenicích, takže během používání nemá čas zahřát se a ztratit svou neobvyklou chuť.
Nejoblíbenějším nápojem v Holandsku je Enever, který vynalezl místní lékař. Nápoj je mladý a drsný, letitý, s příchutí citrónu nebo ostružiny a je prototypem anglického ginu.
Turistovi bude nabídnut také místní likér Advocaat - tekutý krém z rozšlehaných vajec a koňaku, který se konzumuje se zmrzlinou.