Hřib bílý (Leccinum percandidum)

Systematika:
  • Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtřída: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Řád: Boletales (Boletales)
  • Čeleď: Boletaceae (hřibovité)
  • Rod: Leccinum (Obabok)
  • Typ: Cejn bílý

Osika bílá

Sběrná místa:

Hřib bílý (Leccinum percandidum) roste v celém lesním pásmu ve vlhkých borových lesích smíšených se smrky a jinými stromy.

Popis:

Hřib bílý (Leccinum percandidum) je velká houba s masitým kloboukem (až 25 cm v průměru) bílé nebo šedavé barvy. Spodní povrch je jemně porézní, u mladé houby bílý, pak se stává šedohnědým. Dužnina je silná, na bázi stonku bývá modrozelené barvy, na zlomu rychle přechází do modra až černa. Lodyha je vysoká, směrem dolů ztluštělá, bílá s podlouhlými bílými nebo hnědými šupinami.

Použití:

Hřib bílý (Leccinum percandidum) je jedlá houba druhé kategorie. Sbírá se od poloviny srpna do konce září. Jezte stejně jako hřib červený. Mladé houby je nejlepší marinovat a velké zralé houby smažit nebo sušit.

Napsat komentář