Proč si vybrat mezi Iberian Ham nebo Loin, když můžeme oba?

Výrobky z iberského vepřového masa mají mnoho zdravých vlastností pro tělo.

El šunka je hvězda, ale kolem ní jsou i další produkty jako např zpátkyse klobása or klobása, které potěší nejen nejnáročnější mlsné jazýčky, ale také pomohou pozvednout skvělé jméno výrobků z masa z iberských prasat.

Každá poskytuje jiné výhody pro svůj příjem, vždy s mírou, a v případě šunky je prezentována jako zdroj bílkovin, minerálů a vitamínů pro naše tělo, aniž by jí dodávala příliš mnoho kalorií, proto je její předpis při mnoha hubnutích. diety. .

• Zahrnutím iberské šunky krmené žaludem do stravy je dosaženo zdravé a vyvážené výživy, protože její tuk je složen z nenasycených kyselin, které jsou velmi prospěšné pro kardiovaskulární systém.
• V případě hřbetu najdeme nespočet dalších výhod, protože má nižší množství tuku a vyšší procento masa, takže poskytuje vysokou hladinu bílkovin, které jsou nezbytné pro rozvoj svalů. Stejně jako šunka má také vysoký obsah vitamínů skupiny B a také nezbytných minerálů pro člověka, jako je vápník, železo a zinek.

Stále přístupnější dodavatelský řetězec

Produkty v jednotlivých samoobslužných obálkách stále častěji najdete v každém supermarketu nebo specializované prodejně, což velmi usnadňuje jejich pořízení.

Stejně tak elektronický obchod s produkty z iberského vepřového masa je dalším kanálem, jak získat celé kusy produktu přímo od výrobce, ať už se jedná o iberskou šunku z Extremadury, iberská plece, falcovaný hřbet atd…

Pyrenejská gastronomie se šunkou a hřbetem

Iberské produkty můžeme konzumovat v kterémkoli ročním období, na podzim k snídani, v zimě jako předkrm k rodinnému jídlu a večeři, na jaře jako tapas nebo porci, ve volném čase na terase a v létě jako jídlo. nebo rychlá večeře, o prázdninách.

Nyní, když vstupujeme do teplých měsíců roku, proč si nepřipravit lahodné pokrmy ze sezónních produktů, které lze doplnit klobásami a iberskou šunkou?

• Den můžeme začít písmenem a Iberská snídaně, příprava toast chleba pokapaný panenským olivovým olejem, nastrouhaným rajčetem a navrch šunka nebo iberský hřbet krmený žaludem.
• Na oběd je to úspěch a s kompletní nutriční hodnotou, kombinace šunka nebo hřbet se sezónní zeleninou. Srolujte tenké plátky iberské šunky nebo hřbetu s grilovaným zeleným chřestem nebo je nakrájejte na kostičky, opečte a ozdobte lahodnými grilovanými artyčoky.
• Pro výživnou osvěžující večeři si uděláme a timbale salmorejo s jemnými vločkami Pyrenejská šunka z Extremadury o bedra složená Pyrenejský krmený žaludem.

Kompletní a výživné jídlo, které podporuje populární rčení, které říká: “Šunka je pro Španělsko tím, čím je losos pro Norsko”