Ředkev divoká a ředkev setá patří do stejné čeledi brukvovitých. Obě rostliny mají spoustu užitečných vlastností, ale ta divoká obsahuje silný jed a vyžaduje pečlivé zacházení.
Divoká plodina je kvetoucí plevel s vysokým a zkrouceným stonkem. Pupeny mohou být bílé, žluté nebo purpurové. Kvetení probíhá od začátku léta do poloviny podzimu, po kterém se na rostlině vytvoří lusk se semeny, pomocí kterého se plevel šíří samosetím.
Ředkvička divoká obsahuje během kvetení velké množství jedu
Jednou z hlavních výhod divoké kultury je její medonosnost. Velké množství nektaru je skladištěm látek cenných a užitečných pro lidské tělo.
Kořen plevele je jedovatý, nelze jej použít, pouze zelená mletá část stonku s listy má léčivé vlastnosti. Jeho použití pro léčebné účely je však možné pouze po úplném vysušení. V suché formě se z ředkvičky odpařují všechny toxické látky a v lidové medicíně ji lze použít k léčbě nemocí dýchacího ústrojí, ran a orgánů gastrointestinálního traktu.
Rostlina obsahuje nejvíce jedu v období květu.
Neopatrné používání nebo kontakt s rostlinou může způsobit vážnou otravu těla. V důsledku intoxikace je pozorována porucha srdce až do úplného zastavení srdečního svalu.
V některých zemích je zvykem přidávat do salátů a svačinek listy plevelů, které ještě nekvetly.
Hlavní podobnost mezi ředkvičkou a ředkvičkou obecnou je v jejich výhodách. Pokud ale potřebujete být u divoké rostliny mimořádně opatrní, pak je kultura setí zcela bezpečná v jakékoli fázi vegetačního období.
Na rozdíl od divoké je v zahradní plodině k jídlu vhodná pouze okopanina. Má hustou texturu, příjemnou hořkou chuť a vůni.
Hlavním přínosem kořenové zeleniny je vysoký obsah vitamínů, minerálů a éterických olejů, které mají baktericidní, diuretický, posilující účinek.
Kromě výrazných léčivých vlastností má ředkev zahradní takové výhody, jako je nenáročná péče, mrazuvzdornost a dlouhodobé skladování. Lze ji konzumovat čerstvou, přidávat do salátů nebo jako samostatné občerstvení nebo zpracovávat. Nebo po tepelném zpracování.
Oba druhy rostlin mají svou vlastní hodnotu, mají příznivý účinek na tělo a pomáhají při komplexní terapii mnoha nemocí. Na rozdíl od výsevu je však třeba ředkvičku divoce rostoucí používat s extrémní opatrností, protože obsahuje toxické látky.