Obsah
Před pár desítkami let, v dobách nedostatku, si lidé nemohli ani zdát o takové hojnosti jako nyní. Plechovka s rybími konzervami nebo hrášek, párek byly opravdovou chloubou na slavnostním stole. Nyní jsou obchody plné zboží pro každý vkus a rozpočet. Ale v tomto množství existuje velké riziko, že narazíte na falešný. Při nákupu produktů si lidé dávají pozor na datum spotřeby a cenu. Někteří čtou složení. Ani to vás ale nezachrání před pořízením padělku. Nákupem padělaného zboží riskujete nejen ztrátu peněz, ale také poškození zdraví. Sestavili jsme pro vás seznam 10 produktů, které jsou často padělané.
10 Vejce
Překvapivě se dají padělat i vejce, což se Číňanům úspěšně daří. Vzhledově je takový produkt k nerozeznání od originálu. Jeho složení je zcela chemické. Skořepina je vyrobena ze směsi uhličitanu vápenatého, sádry a parafínu. Alginát vápenatý, želatina a barviva jsou součástí bílkoviny a žloutku. Takové vejce neobsahuje užitečné látky, navíc při pravidelném používání negativně ovlivní nervový systém. Bohužel to v obchodě nepůjde rozeznat od toho pravého. Doma si ale pravost vajíčka můžete ověřit. Natvrdo uvařený žloutek po několika hodinách skladování v lednici zmodrá. S padělkem se to nestane. Po nějaké době se protein a žloutek padělku spojí do jedné hmoty, protože k jejich výrobě byl použit stejný materiál. Jedná se o velmi výnosný obchod, jedno falešné vejce stojí méně než 25 % ceny skutečného. Pravděpodobně si myslíte, že se o to starají Číňané, ale v Rusku jsou takové produkty.
9. Miláček
Je jedno, kde med koupíte, oni se ho naučili falšovat už dávno. I když jej koupil od včelaře, nelze si být zcela jistý jeho pravostí. Produkt je drahý a kvůli penězům jsou mnozí připraveni na cokoli. Často se do dražšího medu přidávají levnější odrůdy nebo jiné produkty jako kukuřičný sirup a cukr. Med se zahřeje, zředí a loňský se vydává jako čerstvý. Ale to není to nejhorší. Takový med tělu neublíží, na rozdíl od syntetického medu. Existuje mnoho tajemství, která vám umožní rozpoznat padělek, ale většina z nich je pro domácí dekoraci. V obchodě nebo na trhu se můžete spolehnout pouze na své znalosti. Před nákupem si proto udělejte trochu času a přečtěte si, jak by měl ten či onen med vypadat.
8. Olivový olej
Olivový olej je velmi často padělaný, je drahý a padělek je velmi těžké rozeznat. Toho využívají bezohlední výrobci. Drahý olej se smíchá s levným, přidá se sojový nebo arašídový olej. Ještě horší, pokud olej obsahuje dochucovadla a barviva. Chemické složení rozhodně nepřinese žádný užitek. Je obtížné zkontrolovat, zda výrobek není padělaný; ne všichni odborníci dokážou určit jeho pravost pouhým okem. Doma můžete láhev dát do lednice. Zahuštění produktu po nějaké době hovoří o jeho kvalitě. Olej se navíc vznítí při teplotách nad 240 stupňů. Při nákupu věnujte pozornost ceně, olivový olej nemůže být levný.
7. Konzervy
Falšovat konzervy je snadné, výrobce to ví a často to používá. Je si jistý, že kupující pravděpodobně nebude schopen rozpoznat drahé ryby v levné, zejména v konzervě. Normy navíc umožňují určité třídění. Často dávají levné přísady: obiloviny, zelenina. Nepohrdat a plýtvat. Označení vám pomůže vybrat vysoce kvalitní konzervy. Každá ryba má svůj vlastní kód sortimentu. Na skutečném produktu je označení vyraženo zevnitř, na falešném zvenku.
6. Smetana
Nejčastěji na pultech obchodů je látka podobná zakysané smetaně v chuti a vůni. Živočišné tuky jsou nahrazeny rostlinnými, ale takový produkt nemá nic společného se zakysanou smetanou. Pokud obsahuje sušené mléko nebo rekonstituovanou smetanu, nejedná se o skutečnou zakysanou smetanu. Na trhu existuje nebezpečí koupit ředěný výrobek, přidat kefír nebo jiné levné mléčné výrobky. Pro hustotu zakysané smetany se používá škrob nebo škodlivé chemikálie. Takový produkt může způsobit alergie a zažívací potíže. Do sklenice vroucí vody dáme lžíci zakysané smetany. Pokud se zcela rozpustí, je produkt přírodní. Padělek se nerozpustí, zůstane sraženina.
5. Krabí tyčinky
Skutečnost, že ve složení krabových tyčinek nejsou krabi, je známa každému. Málokdo ale ví, že tam nejsou ani ryby. Jsou vyrobeny z mleté ryby, která obsahuje pouze 10 % ryb. Zbytek jsou odpady a nikomu neznámé látky. Dalšími složkami kompozice jsou škrob, barviva, konzervační látky. Krabí tyčinky se také vyrábějí ze sójových bobů, ocasů a šupin. Aditiva jako E450, E420 přispívají k alergiím a chronickým onemocněním. Nemusíte proto ani přemýšlet, jak vybrat kvalitní krabí tyčinky, prostě neexistují. Pokud myslíte na zdraví, vyřaďte je ze svého jídelníčku.
4. Minerální vody
Padělané minerální vody zabírají pětinu celkového podílu na ruském trhu. Nejčastěji se padělají známky Stavropol. Jedná se o Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya. Voda se prostě ředí levnější, někdy i kohoutkovou. Poté se přidáním chemikálií dosáhne požadované chuti. Pravost minerální vody lze určit pouze rozborem jejích složek. Ale abyste si mohli koupit kvalitní produkt, musíte splnit několik podmínek. Nejprve nakupujte pouze v důvěryhodných obchodech. Za druhé, na lahvičce musí být uveden zdroj, indikace k použití, tedy všechny potřebné informace. Za třetí, štítek musí být rovný, korek je pevně přišroubován.
3. kaviár
Kaviár je často padělaný. Je to drahé a chuť padělku není snadné rozlišit. Proto je kaviár levných ryb často zabarvený a vydáván za drahý. Místo černého dostane kupující kaviár ze štiky, místo létajících ryb kaviár huňáčka. Červený kaviár se vyrábí z želatiny. Přidává se do něj rostlinný olej, barviva, rybí vývar. Z řasy se vyrábí napodobenina kaviáru, lze ji vydávat i za pravou. K rozpoznání pravého kaviáru stačí vajíčka vymačkat. V pravém prasknou, v padělku budou pochybovat. Můžete také identifikovat padělek podle vzhledu, ale je nepravděpodobné, že by to byl v silách běžného kupujícího.
2. Šlehačka
Šlehačku nahrazuje směs kokosového oleje, kukuřičného sirupu, různých chutí a barev. Buďte opatrní při čtení ingrediencí. Pokud jsou v něm uvedeny rostlinné tuky, pak neobsahují ani mléko, ani smetanu. Mezitím jsou trans-tuky pro tělo velmi nebezpečné. Výrobci smetany obvykle uvádějí v názvu „šlehačku“. Kupující se dívá na obrázek na obalu a nevěnuje pozornost slovům. Pokud si chcete koupit přírodní produkt, buďte opatrní.
1. Uzené produkty
Kouření je dlouhý proces, vyžaduje určité zkušenosti a dovednosti. Mnoho výrobců používá „tekutý kouř“. Tento karcinogen byl již zakázán v mnoha zemích po celém světě. Pokud s tím zajdete příliš daleko nebo použijete nekvalitní náhražky, můžete se otrávit. Chcete-li vybrat kvalitní produkt, pečlivě jej zkontrolujte. Pravá uzená mají tyto vlastnosti: rovnoměrná barva bez skvrn, suchý povrch. Pokud je v obchodě příležitost nakrájet ryby nebo maso, určitě ji využijte. Falešný v kontextu nevynikne tlustý. Proto je lepší takový nákup odmítnout.