VE VAŘENÍ
Pekařské výrobky. Palačinky, palačinky, muffiny a další pečivo (je snadné najít chutné veganské recepty) se jen zřídka obejdou bez jedlé sody. Běžně se používá do těsta bez droždí, aby bylo nadýchanější a jemnější. Soda hraje roli prášku do pečiva. Součástí obchodu je i obdoba – prášek do pečiva: je to směs sody, kyseliny citronové a mouky (nebo škrobu). Při interakci s kyselým prostředím se soda rozkládá na sůl, vodu a oxid uhličitý. Právě oxid uhličitý dělá těsto vzdušné a porézní. Proto, aby došlo k reakci, soda se uhasí octem, citronovou šťávou nebo kyselinou a také vroucí vodou.
Vaření fazole. Zatímco vaříte veganské řízky z fazolí, cizrny, sóji, čočky, hrášku nebo fazolí mungo, můžete mít čas dostat hlad i několikrát. Je známo, že fazole se vaří dlouho. Malé množství sody však pomůže urychlit proces: výrobek se v něm buď namočí, nebo se přidá během vaření. Pak bude šance, že vaši blízcí počkají na chutnou večeři.
Vaření brambor. Některé ženy v domácnosti radí držet brambory před vařením v roztoku sody. Vařené brambory tak budou drobivější.
Ovoce a zelenina. Aby náplň do koláčů nebyla příliš kyselá, můžete do bobulí nebo ovoce přidat trochu sody. Také při vaření džemu malé množství sody odstraní přebytečnou kyselinu a umožní vám přidat mnohem méně cukru. Kromě toho se soda doporučuje umýt zeleninu a ovoce před jídlem. Tím je vydezinfikujete.
Čaj a káva. Pokud do čaje nebo kávy přidáte jen trochu sody, nápoj bude aromatičtější. Jen to nepřehánějte, aby hydrogenuhličitan sodný nepřidal své chuťové tóny, pak bude jeho pití nepříjemné.
V MEDICÍNĚ
Od bolesti v krku. Kloktání krku a úst roztokem sody pomáhá urychlit proces hojení při bolestech v krku, faryngitidě a silném kašli. Soda působí jako anestetikum a také zabraňuje rozvoji patogenních bakterií a dezinfikuje povrch sliznice. Také roztok sody pomáhá při rýmě, zánětu spojivek a laryngitidě.
Zuby. Roztok jedlé sody se používá k dezinfekci zubů a dásní při bolestech zubů.
Popáleniny. Jedlá soda se používá k léčbě popálenin. Pro dezinfekci pokožky a zmírnění bolesti se doporučuje aplikovat na poškozený povrch vatový tampon namočený v roztoku sody.
Pálení žáhy. Lžička jedlé sody ve sklenici vody pomůže neutralizovat kyselinu v žaludku, která způsobuje pálení žáhy.
Zvýšená kyselost organismu. Jiným způsobem se nazývá acidóza. Vyskytuje se v důsledku podvýživy, při častém používání moučných výrobků, cukru nebo sycených nápojů a také nedostatečném pití vody. Při acidóze se zhoršuje přenos kyslíku do orgánů a tkání, minerální látky se špatně vstřebávají a některé z nich – Ca, Na, K, Mg – se naopak z těla vylučují. Soda neutralizuje kyselost a pomáhá kontrolovat acidobazickou rovnováhu. Měl by však být kompetentně používán pro lékařské účely, po konzultaci s odborníkem.
Čištění střev. Shank Prakshalana („gesto skořápky“) je metoda čištění trávicího kanálu od toxinů a toxinů pitím fyziologického roztoku a prováděním určitých cvičení. Sůl se však v tomto postupu často nahrazuje hasenou sodou. Tato metoda má kontraindikace, poraďte se se svým lékařem.
Závislost na tabáku. Aby se zbavili závislosti na kouření (jsme si jisti, že se vás to netýká, ale přesto vám prozradíme, vašim blízkým se to najednou bude hodit), občas si vypláchnou ústa nasyceným roztokem sody popř. dejte na jazyk trochu sody a rozpusťte ve slinách. Existuje tedy averze k tabáku.
V KOSMETOLOGII
Proti zánětům kůže. Jeden ze způsobů, jak bojovat proti zánětu na kůži a akné, je považován za masku ze sody: ovesné vločky se smíchají se sodou a vodou a poté se nanáší na obličej po dobu 20 minut denně. Než však použijete tento recept, vyzkoušejte jej na malé ploše pokožky, abyste se vyhnuli nepředvídatelným reakcím.
Jako deodorant. Aby se nepoužívaly oblíbené deodoranty, o jejichž nebezpečnosti jen líní nemluví, mnoho lidí hledá v obchodě přírodní alternativy, buď je úplně odmítne, nebo si produkty připravuje sám. Jednou z možností je použití jedlé sody. Dezinfikuje pokožku podpaží a nohou a pomáhá odstraňovat nepříjemné pachy.
místo šamponu. Jedlá soda si našla cestu i jako prostředek na mytí vlasů. Vhodnější je však pro ty, kteří mají mastné vlasy, pro jiné typy vlasů je lepší zvolit jiný přírodní prostředek – soda vysušuje.
Z mozolů. Aby podpatky v sandálech vypadaly atraktivně, doporučuje se teplé koupele se sodou. Takový postup, pokud se provádí pravidelně (párkrát týdně), uvolní mozoly a hrubou kůži.
Bělení zubů. Jedlá soda místo zubní pasty dokáže odstranit plak a vybělit sklovinu. Takový postup se ale nedoporučuje lidem, kteří mají problémy se zuby a neměli by být týráni ani zdraví lidé.
DOMA
Čistá toaleta. Chcete-li vyčistit odtok toalety, musíte do něj nalít balíček sody a zalít octem. Je vhodné nechat nástroj déle. Výborná náhrada za různé toaletní kachny, které jsou nebezpečnými chemikáliemi a jsou testovány na zvířatech.
Od nepříjemných pachů. Jedlá soda dokáže eliminovat pachy. Pokud například nasypete pár lžic sody do nádoby a dáte ji do lednice, toalety, botníku nebo interiéru auta, nepříjemný zápach zmizí – pohltí ho. Jedlá soda může být také vyhozena do kuchyňského dřezu, pokud nevoní tak, jak byste chtěli.
Čištění povrchů. Soda si poradí s nečistotami na koupelně, umyvadle, keramických obkladech a nerezových výrobcích. Budou zářit jako nové.
Umývání nádobí. Soda obnoví původní vzhled porcelánu, fajánse, smaltovaného nádobí, sklenic, sklenic, váz. Jedlá soda také odstraní usazeniny čaje a kávy ze sklenic a šálků. Hydrogenuhličitan sodný vyčistí připálené jídlo z pánví a hrnců. Soda po smíchání s hořčičným práškem zcela nahradí prostředek na mytí nádobí – toto složení odstraňuje mastnotu.
Aby se třpytily šperky. Pokud zašlé šperky a jiné stříbrné předměty otřete houbou a jedlou sodou, budou se znovu lesknout.
Na mytí hřebenů. Roztok sody účinně vyčistí hřebeny, kartáče, štětce na make-up a houby. Vydrží déle a budou jemnější než běžné mýdlo.
Čistíme koberec. Jedlá soda nahradí čistič koberců. K tomu je třeba nanést na produkt v rovnoměrné vrstvě hydrogenuhličitan sodný a otřít suchou houbou a po hodině vysát. Navíc bude koberec svěžejší, protože jedlá soda pohltí pachy.
Mytí oken a zrcadel. Aby zůstala zrcadla čistá a okna průhledná, musíte ve stejném poměru smíchat jedlou sodu a ocet. Tento roztok umyje skvrny a odstraní šmouhy.
Jen si pomyslete, kolik věcí v každodenním životě lze nahradit sodou! A to je nejen výrazná úspora, ale také možnost pečovat o své zdraví a životní prostředí. Již není třeba kupovat čisticí prostředky v plastových lahvích, které jsou nejen nepřirozené, ale také testované na zvířatech. Naproti tomu soda obvykle přichází do regálů v papírových obalech; je bezpečný pro člověka a životní prostředí. Takže berte na vědomí!