Obsah
Surová strava mě lákala už dlouho, ale nikdy jsem neměla odvahu na ni přejít úplně. A tak jsem se začátkem tohoto roku rozhodla, že zkusím na měsíc jíst syrovou stravu.
Několik dní jsem jedl syrovou stravu k snídani a obědu, ale k večeři jsem měl zpracované vegetariánské jídlo. Syrové potraviny tvořily 60-80 procent mého denního jídelníčku. Potřeboval jsem jen trochu postrčit, abych se dostal na 100 procent. Dostal jsem to v podobě působivých fotek na stránky welikeitraw.com.
Rozhodl jsem se, že nejlepší způsob, jak zjistit, zda tomu tak skutečně je, je ověřit si to na vlastní kůži. Navíc, v nejhorším případě, pokud to nefunguje, můžete se vždy vrátit.
Hlavní věc, kterou jsem zjistil, je, že jíst syrovou stravu je nejen snadné, ale také překvapivě příjemné.
Zpočátku nebylo snadné odolat pokušení zpracovaných potravin. Ale jako u každého jiného zvyku je to jen otázka času a výdrže. V novém roce jsem se rozhodla, že si nebudu dávat žádné další cíle, ale zaměřím se na jeden a zkusím jíst 30 dní jen syrovou stravu.
Zde je několik věcí, o kterých jsem se dozvěděl:
1. Živá strava.
Smažené semínko už nevyroste, ale syrové ano. Zahřívání produktů na 47,8 °C zničí většinu živin. Vaření navíc odebírá přirozenou životní energii. Myslím, že je nejlepší si tuto energii nechat pro sebe.
2. Enzymy.
Vaření jídla ničí přirozené enzymy v potravinách, které jsou potřebné k rozkladu živin. Syrové potraviny pomáhají toto „nedorozumění“ odstranit.
3. Energetický náboj.
Nebudete to vědět, dokud to sami nevyzkoušíte, ale syrová strava poskytuje úžasný příval energie. Býval jsem unavený od 14 do 15 hodin. Nyní už takový problém není.
4. Docela spánek.
Poté, co jsem přešel na syrovou stravu, jsem začal lépe spát. Ale co je nejdůležitější, přestal jsem se po probuzení cítit slabý a slabý. Poslední dobou se probouzím plná energie.
5. Jasnost myšlení.
Syrová strava mi pomohla soustředit se na důležité věci. Cítil jsem, jak mi z mysli mizí stěna husté mlhy. Přestal jsem být zapomnětlivý a nepozorný.
6. Jezte tolik, kolik chcete.
Nikdy jsem necítil nepohodlí poté, co jsem dosyta snědl syrovou stravu. Neztloustl jsem a necítil jsem se unavený.
7. Méně praní.
Jednoduše řečeno, po jídle syrové stravy nezůstane mnoho špinavého nádobí – vždyť jíte převážně celou zeleninu a ovoce. I když, pokud děláte saláty, bude to vyžadovat více času a nádobí.
8. Bez obalu.
Syrová strava vám umožní zbavit se obrovského množství balíčků. To znamená méně odpadků a více volného místa ve vašich kuchyňských skříňkách a mrazničce.
9. Hezká stolice.
Díky raw stravě chodíte na toaletu častěji – 2-3x denně. Pokud se to stane méně často, můžete mít střevní problémy. Syrová strava obsahuje hodně vlákniny, která stimuluje trávicí trakt.
10. Komunikace se zemí.
Zpracované potraviny se necítí tak přirozené a spojené se zemí jako čerstvé potraviny.
Rád bych upozornil, že nemusíte přecházet na 100% syrovou stravu, abyste viděli výhody. Můj přechod na raw food neproběhl ze dne na den. Předtím jsem byl 7 let vegetarián.
Vše můžete dělat postupně. Ať je to jakkoli, jakékoli zvýšení množství syrové stravy ve stravě (například zeleniny a ovoce) pozitivně ovlivní vaše zdraví.
