Obsah
Vzdát se tučných jídel ve snaze o štíhlé tělo se stalo velmi populární. Vědci však trvají na tom, že nebezpečí tuku je příliš přehnané. Strava starých lidí obsahovala 75 procent tuku a byli mnohem zdravější než my. A navzdory odmítnutí tučných jídel se problém nadváhy zvýšil.
Je důležité vybrat správné zdroje tuku a kontrolovat jejich množství. Nejužitečnější tučná jídla: sýr, hořká čokoláda, vejce, avokádo, tučné ryby, ořechy, chia semínka, olivový olej, kokos a kokosový olej, ne nízkotučný jogurt.
Proč jsou užitečné?
1. Pro lepší fungování mozku
Tuky jsou stavebními kameny našeho mozku, je to materiál asi 60 procent veškeré tkáně. Zároveň jsou tuky užitečné jak rostlinné, jako zdroj omega mastných kyselin, tak zvířata, která pomáhají při vstřebávání vitamínů A, D, T a K. rozpustných v tucích. Tyto látky pomáhají minimalizovat rozvoj Alzheimerovy choroby a Parkinsonova choroba, deprese a neurologická onemocnění. Omega-3 však ovlivňuje organizaci myšlenkových procesů.
2. Pro práci plic
Pro normální dýchání je také velmi důležité konzumovat živočišné tuky. Povrch plicních alveol je lemován směsí povrchově aktivních látek a jejich nedostatek vyvolává dýchací potíže. Často se stává příčinou astmatu a respiračního selhání.
3. Zvýšení imunity
Autoři řady lékařských prací trvají na názoru, že nedostatek nasycených mastných kyselin v bílých krvinkách znemožňuje rozpoznat a porazit cizí organismy - viry, bakterie, houby. Proto je nutná přítomnost tučných jídel ve stravě všech lidí.
4. Pro zdravou pokožku
Převážná část kůže tvoří tuk. Během chladného období je důležité nejen zahřát celé tělo. Bez dostatečného množství tuku kůže uschne, odlupuje se a praskne a objeví se tvorba ran a abscesů.
5. Pro správné fungování srdce
Když je ve stravě dostatečné množství tuku - srdce zažívá menší zátěž, protože snižuje riziko obezity. Tukový produkt má dvakrát více kalorií než sacharidy, a proto jíme méně jídla, ale přesto se cítíme energičtí.
Více o důležitosti tuků sledujte ve videu níže:
