Brokolice je rostlina z čeledi zelí. Jeho název pochází z italského „brocco“, což znamená „útěk“. Dnes je brokolice oblíbeným produktem na stole mnoha lidí. Existuje názor, že toto zelí obsahuje velké množství železa. To však vůbec neplatí. Brokolice je však bohatá na vitamíny a minerály. Tento jedinečný produkt je velmi užitečný, takže by měl být zahrnut do stravy každého člověka, který sleduje své vlastní zdraví.
Brokolice na vředy
Zelí má stejně jako chřest protivředové vlastnosti díky vitamínu U. Pravidelná konzumace brokolice v jídle pomáhá předcházet rozvoji nebezpečných nemocí.
Tento produkt bude skutečným nálezem pro hubnutí, protože jeho obsah kalorií je extrémně nízký. 100 gramů brokolice obsahuje pouze 30 kilokalorií. Díky velkému množství vlákniny obsažené v zelí nebude tělo pociťovat hlad po dlouhou dobu. Proto je brokolice skutečným nálezem pro ty, kteří se snaží zhubnout.
Efektivní strava
Strava založená na neustálém užívání brokolice je rozšířená. Zelí dokáže rychle a trvale zasytit lidský organismus. Tato zelenina je lídrem v nízkém obsahu kalorií mezi všemi rostlinnými potravinami. Zelí dodává tělu většinu potřebných vitamínů a minerálů. Vitamíny obsažené ve 100 gramech produktu jsou schopny naplnit nezbytnou denní potřebu těchto látek. Zelenina má také širokou škálu životně důležitých aminokyselin, jako je valin nebo lysin. Pomáhají posilovat nervový systém, zvyšují odolnost těla při delší fyzické námaze.
Udržování krásy těla
Zelí umožňuje nejen shodit přebytečná kila. Živiny, které jsou součástí tohoto produktu, díky vzájemné interakci vykazují silné antioxidační vlastnosti. Brokolice má tedy příznivý vliv na stav pokožky i vlasů a chrání je před zničením. Díky vysokému obsahu vitamínů je zelí účinným nástrojem v boji proti stárnutí pleti. Produkt je schopen zbavit lidské tělo přebytečných sodných solí, přebytečné vody, zabraňuje vzniku otoků.
Brokolice je dobrá pro oběhový systém
Složení zelí zahrnuje širokou škálu stopových prvků, které regulují hladinu glukózy v krvi a zabraňují vzniku aterosklerózy. Brokolice může posílit krevní cévy, chránit je před nepříznivými faktory. Tato zelenina se doporučuje těm lidem, kteří trpí srdečním selháním nebo jinými nemocemi spojenými se srdcem. Produkt také pomáhá posilovat nervový systém a udržovat ho po dlouhou dobu. Kardiovaskulární systém bude chráněn nenasycenými mastnými kyselinami, mezi nimiž jsou Omega-3 obsažené v zelenině. Tyto látky zabraňují stárnutí pokožky, zlepšují paměť, pečují o klouby a dramaticky snižují riziko infarktu nebo mrtvice.
Brokolice při cukrovce
Květenství zelí obsahuje velké množství vitamínu K, který může reagovat s vitamínem D. V důsledku této interakce se ustavují metabolické procesy, které vám umožňují zbavit se zbytečných kilogramů a zlepšit fungování štítné žlázy. Každodenní konzumace brokolice umožňuje normalizovat jak hladinu cukru, tak cholesterolu v krvi. Proto je tato jedinečná zelenina nezbytná pro lidi, kteří trpí cukrovkou.
Zelenina je vhodná pro těhotné ženy
Zelí je pro ženy nepostradatelné zejména při plánování početí a také v prvních měsících těhotenství. Brokolice obsahuje kyselinu listovou, která přispívá k vývoji plodu, zabraňuje vzniku různých vad. Díky prospěšným látkám přítomným v zelí nebude mít vaše dítě zdravotní problémy. Kromě toho složení zeleniny obsahuje důležité stopové prvky, jako je selen a vápník, stejně jako esenciální vitamíny A, C a E.
Zvýšená imunita
Brokolice má mezi rostlinnými potravinami nejvyšší obsah vitamínu C. Pro srovnání, zelí obsahuje 1.5krát více kyseliny askorbové než pomeranče. Proto vám zelenina umožňuje posílit imunitní systém a zabránit výskytu respiračních onemocnění. Vitamin C by se však neměl zneužívat, protože látka je poměrně alergenní. Konzumace velkého množství tohoto vitamínu může vést k hypervitaminóze.
Brokolice proti rakovině
Brokolicové zelí je skutečnou zásobárnou látek s antioxidačními, protizánětlivými vlastnostmi. Zelenina je tedy účinným nástrojem v boji proti rakovině, která se vyvíjí z chronických zánětlivých procesů. Zelí je mimořádně užitečné pro prevenci výskytu rakovinných nádorů. Umožňuje zotavit se z rakoviny močového měchýře, prostaty, tlustého střeva.