Někteří nadšenci považují keto dietu za všelék, ale nízkosacharidový stravovací plán s vysokým obsahem tuků není tak prospěšný pro prevenci cukrovky a hubnutí, jak jeho fanoušci tvrdí. Ve skutečnosti může mít tato dieta vážné vedlejší účinky, včetně srdečních onemocnění, ledvinových kamenů, vysokého cholesterolu, keto chřipky, nedostatku selenu, poruch srdečního rytmu a dokonce smrti.
Kvůli nedostatku skutečných přínosů pro zdraví a potenciálních vážných škod varují lékaři lidi před dodržováním metodiky keto diety. Jeden Už jsme podrobně popsali, proč je nejzdravější strava celistvá, rostlinná strava. A pokud stále nejste zcela přesvědčeni, zde je 8 lékařských důvodů, proč opustit keto dietu a přejít na veganství!
1. Inuité nepodléhají procesu ketózy
Navzdory rozšířené mylné představě Inuité, kteří jedí stravu s vysokým obsahem živočišných tuků a bílkovin, nepodléhají procesu ketózy, hlavně kvůli rozšířenému genetickému vzoru v populaci arktických Inuitů, který brání jejímu výskytu. Může se to zdát jako kuriózní maličkost, ale ve skutečnosti to má zlověstnou konotaci. Zdá se, že ketóza poškozovala Inuity po generace a přispěla k přežití lidí s mutací, která obešla produkci ketolátek. Jednou z verzí tohoto jevu je, že ketoacidóza – potenciálně smrtelná komplikace – se vyskytuje až příliš snadno během období stresu na těle, jako je nemoc, zranění nebo hladovění. Kombinace keto diety a stresu snížila acidobazickou rovnováhu těla na úroveň ketoacidózy, což způsobilo, že se krev stala příliš kyselou a vedla ke smrti.
2. Nedostatek vitamínů a minerálů
Keto dieta má dlouhou historii používání jako léčba pro děti s refrakterní epilepsií. U jednoho byl u těchto dětí zjištěn nedostatek thiaminu, riboflavinu, niacinu, kyseliny pantotenové, vitamínu B6, kyseliny listové, biotinu, vitamínu C, vápníku, fosforu, hořčíku, železa, zinku, mědi, selenu, manganu, chrómu a molybdenu. . Ještě horší je, že stupeň nedostatku se obvykle zvyšuje se zvyšující se intenzitou ketózy v důsledku stále restriktivnějších diet.
3. Zakrnělý růst
Také podle písemných zdrojů na téma dětská epilepsie je dalším častým vedlejším účinkem u dětí na ketogenní dietě. Děti na této dietě nerostly tak rychle jako jejich vrstevníci, kteří přijímali dostatek sacharidů. Jedním z důvodů je, že bylo zjištěno, že obsahují mnoho důležitých minerálů potřebných pro růst kostí, jako je vápník, fosfor a vitamín D.
4. Hladiny glukózy neklesají
Fanoušci keto diety tvrdí, že může snížit hladinu glukózy – což dává smysl, protože dieta výrazně omezuje příjem sacharidů. V metaanalýze srovnávající ketogenní diety s nízkým obsahem sacharidů a diety s nízkým obsahem tuků však výzkumníci zjistili rozdíly v hladinách glukózy v krvi nalačno mezi těmito dvěma skupinami po roce diety. Jedním z možných vysvětlení je, že i přes snížený příjem sacharidů je metabolismus glukózy narušen vyšším příjmem tuků při ketogenní dietě.
5. Pankreatitida
V literatuře na téma dětská epilepsie existuje několik pankreatitid na ketogenní dietě a alespoň jedna z nich měla za následek . Nebylo prokázáno, proč může ketogenní dieta způsobit pankreatitidu, ale předpokládá se, že je to způsobeno vysokým obsahem tuku ve stravě, což má za následek zvýšené hladiny cholesterolu a triglyceridů v krvi. Extrémně vysoká hladina triglyceridů v krvi je známou příčinou pankreatitidy.
6. Gastrointestinální poruchy
Kromě pankreatitidy je známo, že ketogenní dieta způsobuje četné gastrointestinální problémy. To je z velké části způsobeno nedostatkem vlákniny, což je důvod. Vláknina ovlivňuje množství a velikost stolice v těle a nachází se pouze v rostlinné stravě. Lidé s keto dietou jedí neškrobovou zeleninu a přijímají vlákninu, ale nadměrná konzumace by zastavila proces ketózy, takže musí omezit příjem vlákniny. Mezi další běžné střevní problémy patří nevolnost a zvracení, stejně jako další vedlejší účinky tohoto nepříjemného jevu, nazývaného „“.
7. Vrozené vady
Objevují se důkazy, že nízkosacharidové diety, jako je ketogenní dieta, mohou být nebezpečné pro nenarozené děti. Jedna studie zjistila, že matky, které držely dietu s nízkým obsahem sacharidů, měly o 30 % vyšší riziko, že budou mít dítě s míchou nebo nedostatečně vyvinutým mozkem.
8. Křehké kosti
Vzhledem k nedostatku živin důležitých pro kosti, jako je vápník a vitamín D, není překvapením, že mnoho dětí drží ketogenní dietu. Některé děti zaznamenaly úbytek kostní hmoty, zatímco jiné ano. Dalším důvodem špatného zdraví kostí může být chronická metabolická acidóza pozorovaná u ketogenních diet, která může časem oslabit kosti, protože tělo používá alkálie z kostí k tlumení kyseliny v krvi.
Seznam důvodů, proč byste měli opustit ketodietu, se neustále rozšiřuje. Je těžké najít dobrý důvod, proč se držet této diety, zvláště když zvyšuje riziko vzniku tolika zdravotních problémů. Lidé, kteří chtějí zhubnout nebo zvrátit cukrovku nebo jakoukoli jinou nemoc, která se vyvinula v důsledku nezdravého životního stylu, by měli zvážit zdravou veganskou stravu, která je bohatá na plnohodnotné potraviny, jako je ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, ořechy a luštěniny.
Nejlepší dieta je nakonec ta, která je založena na plnohodnotných potravinách z rostlinných zdrojů, jejichž konzumace v žádném případě nevede k rozvoji všech problémů pozorovaných u ketogenní diety.