Kurkuma je oblíbené koření, které je po staletí známé svými léčivými vlastnostmi. Obrovské množství studií potvrdilo, že kurkuma pomáhá léčit řadu nemocí a dokáže posílit imunitní systém.
V dnešní době se mnoho škodlivých toxinů, které poškozují zdraví, nachází doslova na každém kroku. Tyto látky se nacházejí v potravinách, pitné vodě a dokonce i ve vzduchu, který dýcháme. Většina těchto látek může mít negativní vliv na endokrinní systém zodpovědný za přenos hormonů do krve.
Úplně se vyhnout vstupu toxinů do těla nelze. Můžete se ale pokusit jejich počet snížit na minimum. K tomu je třeba vést zdravý životní styl a také doplnit stravu přírodními prostředky, které dokážou tělo ochránit před útokem škodlivých látek. Kurkuma je koření, které se musí přidávat do jídla, aby se zabránilo toxinům.
Toto koření hraje mnoho rolí. Může působit jako herbicid, baktericid a antiseptikum. Kurkuma je skvělá pro prevenci rakoviny a používá se také jako protinádorové a antialergické činidlo.
Začlenění kurkumy do vaší každodenní stravy může pomoci zlepšit vaše zdraví. Existuje mnoho způsobů, jak využít kurkumu. Pojďme se podívat na sedm nejoblíbenějších.
1) Kefír s kurkumou. Jednoduchý a opravdu chutný recept. Jednoduše přidejte prášek z kurkumy (1 polévková lžíce) do fermentovaného mléčného výrobku a důkladně promíchejte.
2) Šťáva K výrobě šťávy budete potřebovat prášek z kurkumy (1 polévková lžíce), polovinu citronu a mořskou sůl (1 špetka). Recept je celkem jednoduchý. Vymačkejte šťávu z citronu, přidejte do ní kurkumu. Vzniklou směs důkladně rozmixujte v mixéru s mořskou solí.
3) Sup. K přípravě lahodné polévky budete potřebovat jeden nasekaný kořen kurkumy a také čtyři šálky předem připraveného vývaru. Do vývaru přidejte kurkumu a výslednou tekutinu vařte 15 minut. Do výsledné polévky trochu černého pepře.
4) Čaj Existuje několik způsobů, jak připravit čaj. Nejjednodušší z nich je namlít malé množství kurkumy a přidat ji do čerstvě uvařeného čaje.
Pokud budete mít po ruce prášek z kurkumy (1/2 čajové lžičky), med a také trochu černého pepře a sklenici horké vody, můžete si připravit lahodnější nápoj.
Nejprve dejte vařit vodu, přidejte do ní kurkumu a několik minut povařte. Vzniklý nálev pak sceďte a přidejte špetku černého pepře, podle chuti také med.
5) Zlaté mléko
K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat následující ingredience: kurkuma (1 lžička), med (2 lžičky), kokosové mléko (1 šálek), nastrouhaný zázvor (1/4 lžičky), skořice, hřebíček, kardamom (vše v 1 špetce ), voda (1/4 šálku).
I přes množství ingrediencí je příprava voňavého mléka jednoduchá. Stačí smíchat všechny ingredience a povařit je 1 minutu. Ukazuje se nejen zdravý, ale také velmi chutný nápoj.
7) Smoothie
Na přípravu smoothie budete potřebovat: kokosové vločky (2 lžíce), kurkumu (1 lžička), kokosové mléko (půl šálku), černý pepř (ne více než 1 špetka), půl šálku mražených kousků tropického ovoce ( například ananas).