Na podzim zásoba vitamínů přirozeně vysychá: končí nadbytek zdravých produktů, stále častěji nám na talíře padají těžké sacharidy. Abyste si dodali elán, nepřibrali a vyhnuli se podzimní depresi, dodržujte tato pravidla:
1. Názor, že s nástupem podzimu musíte zvýšit obsah kalorií ve své stravě, není pravdivý. Snažte se hýbat více místo toho, abyste jedli těžší.
2. Jako základ vaší stravy berte ovoce a zeleninu, nejlépe žlutou a oranžovou. Jedná se o dýně, mrkev, tomel, citron, citrusové plody. Dávejte pozor na zelí - dušené nebo kysané zelí. Nezapomeňte na fermentované mléko - tvaroh, zakysanou smetanu a kefír.
3. Nechte zdravou kaši na snídani nebo oběd - poskytne potřebné sacharidy pro energii. Dejte přednost pohance, rýži a ovesným vločkám.
4. Základem dobré asimilace potravin je frakční výživa. Rozdělte si jídlo na 6 jídel a nepřekračujte to přes noc.
5. Kvůli nedostatku slunečního světla podzim dramaticky snižuje hladinu serotoninu v našem těle. Nedělejte si čokoládu, abyste doplnili svůj hormon štěstí, ale raději během dne strávte nějaký čas venku.
Jaké potraviny budou užitečné na podzim?
Dýně je královnou sezóny. Toto bobule je plné pultů, a to i za velmi „chutnou“ cenu. Z dýně lze připravit „3 jídla plus kompot“ - polévky, cereálie, dezerty a džus. Dýně je bohatá na karoten a je dobře absorbována trávicím traktem.
Papriky odpovídají dýni - hřebíku stolu. Může být pečený, smažený, plněný a konzervovaný. Paprika má velmi vysoký obsah vitamínu C a A - bojuje proti sezónním nachlazením a pomáhá ochuzeným vlasům a nehtům.
Meloun je plný fruktózy a glukózy - ráj pro hubnutí se sladkým zubem. Meloun obsahuje vitamíny skupiny B, C, kyselinu listovou, vlákninu, pomáhá „propláchnout“ tělo, ale pozor - hodně zatěžuje ledviny!
Cuketa, i když na podzim není novinkou, přesto prodlouží obvyklou chuť léta a podpoří vás vitamíny. Nízkokalorický, je nepostradatelný doslova ve všem: v polévce, v přílohách a v pečivu. Cuketa pomůže zmírnit otoky.
Jablka jsou spasitelem pro ty, kteří jsou zvyklí na snacking. Oba sytí a chutnají sladce a odvádějí pozornost od obsedantních myšlenek na jídlo. Navíc je to skvělý zdroj vlákniny, která vám pomůže udržet váš žaludek a střeva v činnosti.
Špenát je bohatý na vitamíny A, B2, B6, H (biotin), C, K, kyselinu listovou, vápník, draslík a hořčík - celý multivitamin! Obsahuje hodně bílkovin, pozitivně ovlivňuje metabolismus, upravuje trávicí trakt a snižuje únavu.
Fíky jsou zdrojem draslíku, lídrem v jeho obsahu. Fíky lze jíst jako dezert a podávat k některým hlavním chodům. Fíky také obsahují karoten, bílkoviny a železo pro vaše zdraví.
Být zdravý!