Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 94 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1791 |
| Proteiny | 4.75 g | 76 g | 6.3% | 6.7% | 1600 g |
| tuky | 0.37 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 15135 g |
| sacharidy | 17.04 g | 219 g | 7.8% | 8.3% | 1285 g |
| Vláknina | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 21.8% | 488 g |
| voda | 72 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3157 g |
| Jasan | 1.75 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin A, RAE | 5 μg | 900 mcg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| beta karoten | 0.065 mg | 5 mg | 1.3% | 1.4% | 7692 g |
| Lykopen | 511 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.096 mg | 1.5 mg | 6.4% | 6.8% | 1563 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.3% | 4615 g |
| Vitamin B4, cholin | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 6.7% | 1587 |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 4.6% | 2315 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.084 mg | 2 mg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamin B9, foláty | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.15 mg | 15 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| gama tokoferol | 0.71 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 0.8 μg | 120 mcg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Vitamín PP, č | 0.428 mg | 20 mg | 2.1% | 2.2% | 4673 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 224 mg | 2500 mg | 9% | 9.6% | 1116 g |
| Vápník, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
| Hořčík, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.2% | 1481 g |
| Sodík, Na | 343 mg | 1300 mg | 26.4% | 28.1% | 379 g |
| Síra, S. | 47.5 mg | 1000 mg | 4.8% | 5.1% | 2105 |
| Fosfor, P | 74 mg | 800 mg | 9.3% | 9.9% | 1081 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 7% | 1513 g |
| Mangan, Mn | 0.109 mg | 2 mg | 5.5% | 5.9% | 1835 |
| Měď, Cu | 145 μg | 1000 mcg | 14.5% | 15.4% | 690 g |
| Selen, Se | 5 μg | 55 mcg | 9.1% | 9.7% | 1100 g |
| Zinek, Zn | 2.28 mg | 12 mg | 19% | 20.2% | 526 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 7.38 g | ~ | |||
| Mono a disacharidy (cukry) | 7.96 g | max. 100 g | |||
| Glukóza (dextróza) | 1.59 g | ~ | |||
| Sacharóza | 4.8 g | ~ | |||
| Fruktóza | 1.56 g | ~ | |||
| Esenciální aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.229 g | ~ | |||
| Valin | 0.26 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.132 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.226 g | ~ | |||
| leucin | 0.405 g | ~ | |||
| Lysin | 0.298 g | ~ | |||
| Methionin | 0.047 g | ~ | |||
| threonin | 0.149 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.051 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.267 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanin | 0.203 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.631 g | ~ | |||
| Glycin | 0.186 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.8 g | ~ | |||
| Proline | 0.24 g | ~ | |||
| Serine | 0.32 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.121 g | ~ | |||
| cystein | 0.037 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 0.071 g | max. 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.047 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.023 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.095 g | min. 16.8 g | 0.6% | 0.6% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.001 g | ~ | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 1 SNS | 0.066 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.121 g | od 11.2-20.6 g | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 linolové | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolenová | 0.051 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.051 g | od 0.9 do 3.7 g | 5.7% | 6.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.055 g | od 4.7 do 16.8 g | 1.2% | 1.3% |
Energetická hodnota je 94 kcal.
- šálek = 254 g (238.8 kcal)
Fazole, pečené, konzervované, hladké nebo vegetariánské bohaté na takové vitamíny a minerály jako měď, 14.5% a zinek - 19%
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje narušenou tvorbou kardiovaskulárního systému a vývojem skeletu dysplázie pojivové tkáně.
- zinek je součástí více než 300 enzymů zapojených do procesů syntézy a štěpení sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a do regulace exprese několika genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci, přítomnosti malformací plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi a přispět tak k rozvoji anémie.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie 94 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály než užitečné Fazole, pečené, konzervované, hladké nebo vegetariánské, kalorie, živiny, prospěšné vlastnosti fazolí, pečené, konzervované, hladké nebo vegetariánské