Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 28 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 6.1% | 6014 g |
| Proteiny | 1.49 g | 76 g | 2% | 7.1% | 5101 g |
| tuky | 0.17 g | 56 g | 0.3% | 1.1% | 32941 g |
| sacharidy | 3.45 g | 219 g | 1.6% | 5.7% | 6348 g |
| Vláknina | 3 g | 20 g | 15% | 53.6% | 667 g |
| voda | 91.42 g | 2273 g | 4% | 14.3% | 2486 g |
| Jasan | 0.47 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin A, RAE | 21 μg | 900 mcg | 2.3% | 8.2% | 4286 g |
| alfa karoteny | 55 mcg | ~ | |||
| beta karoten | 0.224 mg | 5 mg | 4.5% | 16.1% | 2232 g |
| Lutein + zeaxantin | 508 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 8.2% | 4286 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 17.9% | 2000 |
| Vitamin B4, cholin | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 9.6% | 3704 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.049 mg | 5 mg | 1% | 3.6% | 10204 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 10.7% | 3333 g |
| Vitamin B9, foláty | 23 μg | 400 mcg | 5.8% | 20.7% | 1739 g |
| Vitamin C, askorbový | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 16.4% | 2195 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.1% | 37500 g |
| gama tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 38.1 μg | 120 mcg | 31.8% | 113.6% | 315 g |
| Vitamín PP, č | 0.383 mg | 20 mg | 1.9% | 6.8% | 5222 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 22.9% | 1572 |
| Vápník, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 15% | 2381 g |
| Hořčík, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| Sodík, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.4% | 130000 g |
| Síra, S. | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 5.4% | 6711 g |
| Fosfor, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 12.9% | 2759 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 0.66 mg | 18 mg | 3.7% | 13.2% | 2727 g |
| Mangan, Mn | 0.288 mg | 2 mg | 14.4% | 51.4% | 694 g |
| Měď, Cu | 59 μg | 1000 mcg | 5.9% | 21.1% | 1695 |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 mcg | 0.7% | 2.5% | 13750 g |
| Zinek, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 7.1% | 5000 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 1.88 g | max. 100 g | |||
| Esenciální aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.06 g | ~ | |||
| Valin | 0.073 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.028 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.054 g | ~ | |||
| leucin | 0.091 g | ~ | |||
| Lysin | 0.072 g | ~ | |||
| Methionin | 0.018 g | ~ | |||
| threonin | 0.065 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.016 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.054 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanin | 0.068 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.208 g | ~ | |||
| Glycin | 0.053 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.153 g | ~ | |||
| Proline | 0.055 g | ~ | |||
| Serine | 0.081 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.034 g | ~ | |||
| cystein | 0.014 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 0.044 g | max. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.008 g | min. 16.8 g | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.083 g | od 11.2-20.6 g | 0.7% | 2.5% | |
| 18: 2 linolové | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.047 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.047 g | od 0.9 do 3.7 g | 5.2% | 18.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.036 g | od 4.7 do 16.8 g | 0.8% | 2.9% |
Energetická hodnota je 28 kcal.
- šálek = 135 gramů (37.8 kcal)
Fazole, zelené, vařené, zmrazené, sůl - bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamin K - 31,8%, mangan - 14,4%
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, nízké hladině protrombinu v krvi.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminu; potřebné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie 28 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály než užitečné Fazole, zelené, vařené, mražené, bez soli, kalorie, živiny, prospěšné vlastnosti zelených fazolí, zelené, vařené, mražené, bez soli