Pilatka medvědí (Lentinellus ursinus)
- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Incertae sedis (nejisté polohy)
- Řád: Russulales (Russulovye)
- Čeleď: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- Rod: Lentinellus (Lentinellus)
- Typ: Lentinellus ursinus (pilota medvědí)
:
- Pilatka medvědí
- Medvěd agarický
- Lentinus Ursinus
- Hemicybe ursina
- pocillaria ursina
- Ležící medvěd
- Panelový medvěd
- Pocillaria pelliculosa
Michael Kuo
Hlavním problémem identifikace je rozdíl mezi Lentinellus ursinus (pilota medvědí) a Lentinellus vulpinus (pilota vlčí). Teoreticky se Lentinellus vulpinus vyznačuje zejména přítomností chodidla, ale jeho chodidlo je rudimentární, nemusí být postřehnuto, navíc může zcela chybět. Pozorný houbař vidí rozdíly mezi oběma druhy v barvách (zejména povrch klobouku a jeho okraje), ale tyto znaky se překrývají a houby vykazují značnou variabilitu i během vývoje. Shrnutí: Rozlišení těchto druhů bez mikroskopu je extrémně obtížné.
hlava: až 10 cm v průměru, ledvinovitý až podmíněně půlkruhový. V mládí konvexní, s věkem se stává plochým nebo depresivním. Mírně pýřité nebo sametové, po celém povrchu nebo bohatěji na bázi, asi do třetiny. Okraj je bělavý, později tmavne. Okraj je ostrý, po zaschnutí omotaný. Barva je hnědá, k okraji bledší, po zaschnutí skořicově hnědá, může získat vínově červené odstíny.
desky: Bílá až narůžovělá, věkem tmavne a křehne. Časté, tenké, s charakteristickým zoubkovaným okrajem.
Noha: chybí.
Dřeň: světlá, světle krémová, s věkem tmavší. Tuhá.
Chuť: Vysoce štiplavý nebo pepřový, některé zdroje uvádějí hořkost.
Čich: bez zápachu nebo mírně výrazné. Některé zdroje popisují vůni jako „kořeněnou“ nebo „nepříjemnou, kyselou“. V každém případě se různé zdroje shodují na jednom: zápach je nepříjemný.
spórový prášek: bílá, krémově bílá.
Pilatka medvědí je považována za nepoživatelnou pro svou hořkou, štiplavou chuť. Neexistují žádné údaje o toxicitě.
Saprofyt, roste na tvrdém dřevě a vzácně i na jehličnanech. Široce distribuován v Severní Americe, Evropě, po celé naší zemi. Plodí od konce léta do poloviny podzimu.
Nezkušený houbař si může splést pilatku medvědí s hlívou ústřičnou.
Pilatka vlčí (Lentinellus vulpinus) je vzhledově velmi podobná, vyznačuje se přítomností krátké rudimentární excentrické stopky pod mikroskopem, nepřítomností amyloidní reakce na hyfách dřeně a v průměru většími výtrusy.
Pilatka bobří (Lentinellus castoreus) – vzhledově také podobná, v průměru s většími plodnicemi, povrch na bázi bez ochlupení, roste převážně na jehličnatých substrátech.
* Poznámka překladatele.
Foto: Alexander.