Zahrnutí různých druhů celého ovoce a zeleniny do vaší stravy je velmi prospěšné pro vaše zdraví. Ale některé z nich jsou zvláště zajímavé pro ty, kteří chtějí ovládat váhu.
Cílem jedné nedávno dokončené studie bylo zjistit souvislosti mezi konzumací určitých druhů ovoce a zeleniny a tělesnou hmotností. Vědci analyzovali nutriční informace od 133 mužů a žen ve Spojených státech za 468 let.
Podívali se, jak se hmotnost těchto lidí mění každé čtyři roky, a poté sledovali, jaké ovoce a zeleninu převážně jedí. Byly započítány pouze celé potraviny (ne džus) a hranolky a hranolky byly z analýzy vyloučeny, protože ani jedna z těchto možností není považována za zdravou pro konzumaci ovoce nebo zeleniny.
Při každé další denní porci ovoce ztratili lidé každé čtyři roky přibližně 250 gramů své hmotnosti. S každou další denní porcí zeleniny lidé ztratili asi 100 gramů. Tato čísla - ne působivé a téměř zanedbatelné změny hmotnosti během čtyř let - nejsou příliš zajímavá, pokud nepřidáte do stravy množství ovoce a zelenina.
Důležité je, jaké potraviny tito lidé jedli.
Zjistil, že zvýšená konzumace škrobové zeleniny, jako je kukuřice, hrášek a brambory, byla doprovázena nárůstem hmotnosti, zatímco neškrobová zelenina bohatá na vlákninu je pro hubnutí nejlepší. Bobule, jablka, hrušky, tofu / sója, květák, brukvovitá a zelená listová zelenina mají nejsilnější výhody při kontrole hmotnosti.
Níže uvedené grafy přesně ukazují, jak bylo určité ovoce a zelenina spojeno s přírůstkem hmotnosti po dobu čtyř let. Čím více byl produkt spojen se ztrátou hmotnosti, tím dále se fialová čára prodlužovala doleva. Všimněte si, že osa X (zobrazující počet ztracených nebo získaných liber při další denní porci každého produktu) se v každém grafu liší. 1 libra je 0,45 kilogramu.
Produkty na hubnutí
Je důležité si uvědomit, že tato studie má několik vážných výhrad. Účastníci poskytli informace o své vlastní stravě a hmotnosti a takové zprávy mohou často obsahovat nepřesnosti a chyby. Do studie byli zapojeni převážně lékaři s pokročilým vzděláním, takže výsledky se mohou u jiných populací lišit.
Studie také neprokazuje, že tyto změny ve stravě jsou odpovědné za změny hmotnosti, pouze potvrzují souvislost.
Vědci se pokusili kontrolovat další potenciálně ovlivňující faktory, včetně kouření, fyzické aktivity, sledování televize vsedě a spánku a konzumace chipsů, džusu, celozrnných výrobků, rafinovaných cereálií, smažených jídel, ořechů, tučných nebo nízkotučných mléčných výrobků. , slazené nápoje, sladkosti, zpracované a nezpracované maso, trans-tuky, alkohol a mořské plody.
Studie byla publikována v časopise PLOS Medicína.