Obecný popis nemoci
Botulismus je závažné toxické a infekční onemocnění, při kterém je ovlivněn nervový systém a jsou pozorovány bulbární a oční syndromy.
Příčinou botulismu je botulotoxin z rodu Clostridia, který se vyrábí spórotvorným bacilem botulismu.
Typy a způsob vstupu toxinu do těla:
- jídlo - člověk jedl jídlo, vodu, která obsahuje toxin;
- rána - půda se dostala do rány, kde proběhl proces klíčení botulotoxinu;
- děti - děti mladší než půl roku jsou infikovány spory toxinů;
- botulismus neznámého původu - lékaři nemohou navázat spojení mezi nemocí a jídlem.
Botulismus - jeho průběh, formy a hlavní příznaky:
- 1 světlo - dochází k paralýze očních svalů odpovědných za motorické funkce;
- 2 střední - kromě poškození okulomotorických svalů jsou poškozeny hrtanové svaly a svaly hltanu;
- 3 závažné - respirační selhání a bulbární syndrom začíná (kraniální nervy jsou poškozeny).
První příznaky botulismu jsou:
- první věc je nevolnost, zvracení, poruchy trávení, které po chvíli vystřídá zácpa, nadýmání a kolika;
- poruchy vidění (pacient vidí všechno jako „v mlze“, před jeho očima se mu plazí závoj, ztrácí se jasnost vidění, rozmazané obrazy, někdy je vše viditelné jako v kleci;
- bolesti začínají ve všech svalech;
- osoba se stane bledou, letargickou;
- věnujte zvláštní pozornost slinění (sucho v ústech je možná jedním z nejvýraznějších příznaků botulismu, pomocí kterého lze oddělit běžnou otravu od této nemoci);
- zvýšená tělesná teplota, krevní tlak, zimnice;
- hlas nebo jeho zabarvení se mění;
- respirační dysfunkce.
Zdravé potraviny pro botulismus
Při normálním zdraví a botulismu musíte dodržovat dietní tabulka číslo 10.
Pokud má pacient těžký botulismus, musí být krmen sondou nebo předepsán parenterální výživou. Je třeba mít na paměti, že potravinové směsi by měly obsahovat velké množství bílkovin (na 1 kg hmotnosti je zapotřebí 1,5 gram).
Pacient také potřebuje pít hodně vody, protože při botulismu se z těla ztrácí velké množství tekutiny.
Pokud budete dodržovat dietu číslo 10, doporučujeme následující jídla a pokrmy:
- 1 živočišného původu: řízky, karbanátky z nízkotučných druhů ryb a masa, 1 vejce denně, tvaroh, mléčné výrobky, máslo;
- 2 rostlinný původ: více zeleniny a ovoce (jen ne hrubá vláknina), různá želé, pěny, džemy z nich;
- 3 Ovesná kaše;
- 4 vegetariánské polévky;
- 5 nápoje: kompoty, šťávy, zelený čaj, odvary z divoké růže, brusinky, hlohu.
Všechna jídla by měla být vařená v páře nebo vařená, lze je dusit (ale pouze po vaření).
Tradiční medicína pro botulismus
S touto nemocí je samoléčba kontraindikována. Při prvním náznaku botulismu musíte zavolat záchrannou službu a když se dostaví, musíte si umýt žaludek roztokem jedlé sody, dát klystýr a dát projímadlo.
Pokud pacient začne mít problémy s dýcháním, udělejte umělé.
Existuje tak populární recept na botulismus: musíte si vzít jednu čajovou lžičku skořice (drcené), zamíchat ji do 200 mililitrů studené čištěné vody. Vložte na sporák a vařte 3 minuty. Tato kapalina musí být neustále míchána. Měli byste dostat hustou hnědou hmotu, podobnou hustému želé. Tento vývar by se měl pít teplý. Pokud je dítě nemocné, přidejte malé množství cukru.
Pro prevenci botulismu je nutné při konzervaci dodržet všechny technologické požadavky, nepoužívat konzervaci s oteklými víčky, konzervované ovoce, zeleninu, houby důkladně omýt, odstranit zkažené produkty.
Nebezpečná a škodlivá jídla pro botulismus
- domácí masové a rybí konzervy;
- sušené, sušené, uzené ryby a maso;
- konzervované houby;
- cukrářské výrobky obsahující smetanu.
Všechny tyto produkty jsou při nedodržení technologie přípravy a skladování ve většině případů zdrojem bakterií botulismu. Tyto potraviny jsou nebezpečné zejména v létě. Musí být skladovány při teplotě nepřesahující +10 stupňů Celsia.
Pokud budete dodržovat dietu číslo 10, musíte vyloučit:
- bohaté, tučné vývary z hub, masa, ryb a luštěnin;
- čerstvě upečený chléb, listové těsto, křehké těsto, máslové těsto, palačinky, palačinky.
Pozor!
Správa nenese odpovědnost za jakýkoli pokus o použití poskytnutých informací a nezaručuje, že vám osobně neublíží. Materiály nelze použít k předepisování léčby a stanovení diagnózy. Vždy se poraďte se svým odborným lékařem!