Vědci zjistili, že potraviny s vysokým glykemickým indexem zvyšují riziko rakoviny plic. Mezi tyto potraviny patří mimo jiné bílý chléb, pečivo, kukuřičné lupínky, těstoviny a bílá rýže.
Podle vědců potraviny s vysokým glykemickým indexem zvyšují riziko vzniku rakoviny plic, a to iu těch, kteří nikdy nekouřili (a nekuřáci tvoří 12% úmrtí na rakovinu plic). Tyto potraviny velmi rychle zvyšují hladinu glukózy v krvi a inzulínu. To zase aktivuje produkci hormonu nazývaného růstový faktor podobný inzulínu (IGF). Dříve byly zvýšené hladiny tohoto hormonu spojovány se zvýšeným rizikem rakoviny plic.
Nové výsledky ukázaly, že lidé, kteří jedí hodně potravin s nejvyšším glykemickým indexem, mají o 49% vyšší riziko rakoviny plic než ti, kteří jedí potraviny s nízkým glykemickým indexem. Hlavní autor studie, Dr. Stephanie Melkonyan z Univerzita of Texas MD Anderson Rakovina centrum.
Vyloučením vysoce glykemických potravin z vaší stravy můžete snížit riziko rakoviny plic.
Studie také ukázala, že glykemická zátěž, která zohledňuje nejen kvalitu, ale také množství konzumovaných sacharidů, není významně spojena s rozvojem tohoto onemocnění. To naznačuje, že se jedná o průměr kvalitaA ne číslo konzumované sacharidy ovlivňují riziko rakoviny plic.
Potraviny s nízkým glykemickým indexem:
- celá zrna;
– ovesné vločky, ovesné otruby, müsli;
– hnědá rýže, ječmen, pšenice, bulgur;
– kukuřice, sladké brambory, hrách, fazole a čočka;
- jiné pomalé sacharidy.
Potraviny s vysokým glykemickým indexem:
- bílý chléb nebo pečivo;
– kukuřičné vločky, pufovaná rýže, instantní cereálie;
- bílá rýže, rýžové nudle, těstoviny;
– brambory, dýně;
- rýžové koláče, popcorn, slané sušenky;
- sladká soda;
– meloun a ananas;
- potraviny se spoustou přidaného cukru.
Ve struktuře úmrtnosti Rusů je rakovina na druhém místě (po kardiovaskulárních onemocněních). Navíc více než 25% úmrtí na zhoubné nádory u mužů je způsobeno rakovinou dýchacího systému. U žen je tento ukazatel nižší - méně než 7%.