Houba Caesar (Amanita caesarea) fotografie a popis

Houba Caesar (Amanita caesarea)

Popis:

Klobouk 6-20 cm v průměru, vejčitý, polokulovitý, dále konvexně prostoletý, oranžový nebo ohnivě červený, stářím nebo vadnutím žloutne, lysý, méně často s velkými bílými zbytky obyčejného závoje, s žebrovaným okrajem.

Destičky jsou volné, časté, konvexní, oranžově žluté.

Výtrusy: 8-14 x 6-11 µm, víceméně podlouhlé, hladké, bezbarvé, neamyloidní. Výtrusný prášek bílý nebo nažloutlý.

Noha je silná, masitá, 5-19 x 1,5-2,5 cm, kyjovitá nebo válcovitá, od světle žluté po zlatou, v horní části se širokým visícím žlutým žebrovaným prstencem, poblíž základna s volným nebo polovolným bílým Volvem ve tvaru tašky. Vykukující Volvo má nerovný laločnatý okraj a vypadá jako skořápka vejce.

Dužnina je hustá, silná, bílá, v obvodové vrstvě žlutooranžová, s mírnou vůní po lískových oříšcích a příjemnou chutí.

Šíření:

Vyskytuje se od června do října ve starých světlých lesích, porostech, lesních porostech, na rozhraní listnatých lesů a luk. Tradičně roste pod kaštany a duby, méně často v sousedství buků, bříz, lísek nebo jehličnanů na kyselých nebo odvápněných půdách, ojediněle, jednotlivě.

Druh s disjunktivním areálem. Nalezeno v Eurasii, Americe, Africe. Mezi zeměmi západní Evropy je distribuován v Itálii, Španělsku, Francii, Německu. Na území SNS se vyskytuje na Kavkaze, na Krymu a v Karpatech. Zapsáno v Červené knize Německa a Ukrajiny.

podobnost:

Lze zaměnit s muchovníkem červeným (Amanita muscaria (L.) Hook.), kdy jsou vločky z klobouku smývány deštěm, a zejména s jeho odrůdou Amanita aureola Kalchbr., s oranžovým kloboukem, téměř bez bílé vločky a s membránovým Volvem. V této skupině jsou však destičky, prstenec a stonek bílé, na rozdíl od houby Caesar, jejíž desky a prstenec na stonku jsou žluté a pouze Volvo je bílé.

Vypadá také jako plovák ze šafránu, ale má bělejší nohu a talíře.

Hodnocení:

Výhradně lahodná jedlá houba (1. kategorie), od pradávna mimořádně ceněná. Používá se vařené, smažené, sušené, nakládané.