Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 413 kCal | 1684 kCal | 24.5% | 5.9% | 408 g |
| Proteiny | 6.47 g | 76 g | 8.5% | 2.1% | 1175 g |
| tuky | 10.98 g | 56 g | 19.6% | 4.7% | 510 g |
| sacharidy | 71.65 g | 219 g | 32.7% | 7.9% | 306 g |
| Trávicí vlákno | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
| voda | 8.69 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 26157 g |
| Jasan | 1.76 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 188 μg | 900 μg | 20.9% | 5.1% | 479 g |
| Retinol | 0.188 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.615 mg | 1.5 mg | 41% | 9.9% | 244 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.696 mg | 1.8 mg | 38.7% | 9.4% | 259 g |
| Vitamin B4, cholin | 31 mg | 500 mg | 6.2% | 1.5% | 1613 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.495 mg | 5 mg | 9.9% | 2.4% | 1010 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.819 mg | 2 mg | 41% | 9.9% | 244 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 159 μg | 400 μg | 39.8% | 9.6% | 252 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 16.2% | 150 g |
| Přidán vitamin B12 | 1.51 μg | ~ | |||
| Vitamin C, askorbový | 15.4 mg | 90 mg | 17.1% | 4.1% | 584 g |
| Vitamin D, kalciferol | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 4.1% | 588 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.42 mg | 15 mg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| Vitamin K, fylochinon | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Vitamin PP, NO | 8.194 mg | 20 mg | 41% | 9.9% | 244 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 254 mg | 2500 mg | 10.2% | 2.5% | 984 g |
| Vápník, Ca | 410 mg | 1000 mg | 41% | 9.9% | 244 g |
| Hořčík, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.3% | 1905 g |
| Sodík, Na | 319 mg | 1300 mg | 24.5% | 5.9% | 408 g |
| Síra, S. | 64.7 mg | 1000 mg | 6.5% | 1.6% | 1546 g |
| Fosfor, P | 155 mg | 800 mg | 19.4% | 4.7% | 516 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 5.99 mg | 18 mg | 33.3% | 8.1% | 301 g |
| Mangan, Mn | 0.206 mg | 2 mg | 10.3% | 2.5% | 971 g |
| Měď, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 1.2% | 2041 g |
| Selen, Se | 7.7 μg | 55 μg | 14% | 3.4% | 714 g |
| Zinek, Zn | 0.84 mg | 12 mg | 7% | 1.7% | 1429 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 45.97 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 6 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 9.114 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.045 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.05 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.325 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.244 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 2.72 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.977 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 3.839 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.881 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1.186 g | min. 16.8 г | 7.1% | 1.7% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.009 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 1.177 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.239 g | od 11.2 do 20.6 | 2.1% | 0.5% | |
| 18: 2 linolové | 0.23 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.009 g | od 0.9 do 3.7 | 1% | 0.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.23 g | od 4.7 do 16.8 | 4.9% | 1.2% |
Energetická hodnota je 413 kcal.
Tyčinka s cereáliemi a mlékem bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 20,9%, vitamin B1 - 41%, vitamin B2 - 38,7%, vitamin B6 - 41%, vitamin B9 - 39,8%, vitamin B12 - 66,7 %, vitamin C - 17,1%, vitamin D - 17%, vitamin PP - 41%, vápník - 41%, fosfor - 19,4%, železo - 33,3%, selen - 14%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, inhibičních a excitačních procesů v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, na metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě erytrocytů, udržování normální hladiny homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinemie, anémie.
- Vitamin B6 jako koenzym se podílejí na metabolismu nukleových kyselin a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici buněčného růstu a dělení, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, intestinální epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečná konzumace folátu během těhotenství, podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Bylo prokázáno silné spojení mezi hladinou folátu a homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamin D udržuje homeostázu vápníku a fosforu, provádí procesy mineralizace kostí. Nedostatek vitaminu D vede k narušení metabolismu vápníku a fosforu v kostech, zvýšené demineralizaci kostní tkáně, což vede ke zvýšenému riziku osteoporózy.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
Tagy: obsah kalorií 413 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Tyčinka s obilovinami a mlékem, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Tyčinka s obilovinami a mlékem