Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| Proteiny | 1.07 g | 76 g | 1.4% | 0.8% | 7103 g |
| tuky | 1.47 g | 56 g | 2.6% | 1.5% | 3810 g |
| sacharidy | 37.23 g | 219 g | 17% | 10.1% | 588 g |
| Trávicí vlákno | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.6% | 1667 g |
| voda | 56.17 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 4047 g |
| Jasan | 2.86 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Lutein + zeaxantin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.7% | 3488 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Vitamin B4, cholin | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 0.9% | 6757 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.053 mg | 2 mg | 2.7% | 1.6% | 3774 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.4% | 4444 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitamin C, askorbový | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.1% | 1875 g |
| Přidán vitamin E. | 0.65 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 13245 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 69 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.7% | 3623 g |
| Vápník, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.4% | 4167 g |
| Hořčík, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 g |
| Sodík, Na | 1004 mg | 1300 mg | 77.2% | 45.7% | 129 g |
| Síra, S. | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 9346 g |
| Fosfor, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 2.7% | 2162 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 3.4% | 1739 g |
| Měď, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Selen, Se | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 6.7% | 887 g |
| Zinek, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 1.4% | 4138 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 17.75 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 1 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.349 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.017 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.005 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.011 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.013 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.045 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.157 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.068 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.003 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.708 g | min. 16.8 г | 4.2% | 2.5% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.009 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.336 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.103 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.239 g | ~ | |||
| 24: 1 nervový, cis (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.287 g | od 11.2 do 20.6 | 2.6% | 1.5% | |
| 18: 2 linolové | 0.174 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienová, Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.1 g | od 0.9 do 3.7 | 11.1% | 6.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.181 g | od 4.7 do 16.8 | 3.9% | 2.3% |
Energetická hodnota je 169 kcal.
Nízkotučná medovo-hořčičná omáčka bohaté na vitamíny a minerály jako: selen - 11,3%
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
Tagy: obsah kalorií 169 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Nízkotučná medovo-hořčičná omáčka, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Nízkotučná medová hořčičná omáčka