Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Proteiny | 0.81 g | 76 g | 1.1% | 2.1% | 9383 g |
| tuky | 0.31 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 18065 g |
| sacharidy | 11.54 g | 219 g | 5.3% | 10% | 1898 g |
| Trávicí vlákno | 1.8 g | 20 g | 9% | 17% | 1111 g |
| voda | 85.17 g | 2273 g | 3.7% | 7% | 2669 g |
| Jasan | 0.38 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 34 μg | 900 μg | 3.8% | 7.2% | 2647 g |
| alfa karoteny | 101 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 5.8% | 3226 g |
| beta kryptoxanthin | 407 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 138 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 7.4% | 2586 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.036 mg | 1.8 mg | 2% | 3.8% | 5000 g |
| Vitamin B4, cholin | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 3.8% | 4902 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 8.1% | 2315 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 7.4% | 2564 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 16 μg | 400 μg | 4% | 7.5% | 2500 g |
| Vitamin C, askorbový | 26.7 mg | 90 mg | 29.7% | 56% | 337 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| Vitamin PP, NO | 0.376 mg | 20 mg | 1.9% | 3.6% | 5319 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 12.5% | 1506 g |
| Vápník, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 7% | 2703 g |
| Hořčík, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 5.7% | 3333 g |
| Sodík, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Síra, S. | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.5% | 12346 g |
| Fosfor, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 4.7% | 4000 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 1.5% | 12000 g |
| Mangan, Mn | 0.039 mg | 2 mg | 2% | 3.8% | 5128 g |
| Měď, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 7.9% | 2381 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 g |
| Zinek, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.1% | 17143 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 10.58 g | max. 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 2.13 g | ~ | |||
| sacharóza | 6.05 g | ~ | |||
| fruktóza | 2.4 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.068 g | ~ | |||
| valin | 0.021 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.017 g | ~ | |||
| leucin | 0.028 g | ~ | |||
| lysin | 0.032 g | ~ | |||
| methionin | 0.002 g | ~ | |||
| threonin | 0.016 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.002 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.018 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.028 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.129 g | ~ | |||
| glycin | 0.019 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.061 g | ~ | |||
| Proline | 0.074 g | ~ | |||
| serin | 0.033 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.015 g | ~ | |||
| cystein | 0.002 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.039 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.035 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.06 g | min. 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.007 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.053 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.065 g | od 11.2 do 20.6 | 0.6% | 1.1% | |
| 18: 2 linolové | 0.048 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.018 g | od 0.9 do 3.7 | 2% | 3.8% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.048 g | od 4.7 do 16.8 | 1% | 1.9% |
Energetická hodnota je 53 kcal.
- NLEA porce = 109 g (57.8 kCal)
- šálek, sekce = 195 g (103.4 kCal)
- střední (průměr 2-1 / 2 ″) = 88 g (46.6 kCal)
- velký (průměr 2-3 / 4 ″) = 120 g (63.6 kCal)
- malý (průměr 2-1 / 4 ″) = 76 g (40.3 kCal)
Mandarinka bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin C - 29,7%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
Tagy: obsah kalorií 53 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, jak je mandarinka užitečná, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti mandarinky