Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 49 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3437 g |
| Proteiny | 2.59 g | 76 g | 3.4% | 6.9% | 2934 g |
| tuky | 0.25 g | 56 g | 0.4% | 0.8% | 22400 g |
| sacharidy | 6.26 g | 219 g | 2.9% | 5.9% | 3498 g |
| Trávicí vlákno | 3 g | 20 g | 15% | 30.6% | 667 g |
| voda | 87.01 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2612 g |
| Jasan | 0.89 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 583 μg | 900 μg | 64.8% | 132.2% | 154 g |
| alfa karoteny | 2636 μg | ~ | |||
| beta karoten | 5.67 mg | 5 mg | 113.4% | 231.4% | 88 g |
| beta kryptoxanthin | 5 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 493 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 6.3% | 3261 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.048 mg | 1.8 mg | 2.7% | 5.5% | 3750 g |
| Vitamin B4, cholin | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 7.6% | 2688 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 5.9% | 3497 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 8.2% | 2532 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 24 μg | 400 μg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| Vitamin C, askorbový | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 11.4% | 1800 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 3.9% | 5172 g |
| Vitamin K, fylochinon | 18.2 μg | 120 μg | 15.2% | 31% | 659 g |
| Vitamin PP, NO | 0.577 mg | 20 mg | 2.9% | 5.9% | 3466 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 291 mg | 2500 mg | 11.6% | 23.7% | 859 g |
| Vápník, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.5% | 3704 g |
| Hořčík, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8.2% | 2500 g |
| Sodík, Na | 214 mg | 1300 mg | 16.5% | 33.7% | 607 g |
| Síra, S. | 25.9 mg | 1000 mg | 2.6% | 5.3% | 3861 g |
| Fosfor, P | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 10.8% | 1905 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.05 mg | 18 mg | 5.8% | 11.8% | 1714 g |
| Mangan, Mn | 0.568 mg | 2 mg | 28.4% | 58% | 352 g |
| Měď, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 14.9% | 1370 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1% | 18333 g |
| Fluor, F | 37 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.8% | 10811 g |
| Zinek, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 6.9% | 2927 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.41 g | max. 100 г | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.174 g | ~ | |||
| valin | 0.135 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.066 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.126 g | ~ | |||
| leucin | 0.172 g | ~ | |||
| lysin | 0.154 g | ~ | |||
| methionin | 0.031 g | ~ | |||
| threonin | 0.104 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.026 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.108 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.111 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.274 g | ~ | |||
| glycin | 0.094 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.353 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| serin | 0.123 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.067 g | ~ | |||
| cystein | 0.024 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.051 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.044 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.016 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.001 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.119 g | od 11.2 do 20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18: 2 linolové | 0.087 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.032 g | od 0.9 do 3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.087 g | od 4.7 do 16.8 | 1.9% | 3.9% |
Energetická hodnota je 49 kcal.
- hrnek = 163 g (79.9 kCal)
Mix zeleniny, konzervovaných, suchých produktů bez marinády bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 64,8%, beta-karoten - 113,4%, vitamin K - 15,2%, draslík - 11,6%, mangan - 28,4%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mikrogramů betakarotenu odpovídá 1 mikrogramu vitaminu A.
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Tagy: obsah kalorií 49 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Směs zeleniny, konzervy, suché produkty bez marinády, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Mix zeleniny, konzervy, suchý produkt bez marinády