Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 143 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 5.9% | 1178 g |
| Proteiny | 5.01 g | 76 g | 6.6% | 4.6% | 1517 g |
| tuky | 4.34 g | 56 g | 7.8% | 5.5% | 1290 g |
| sacharidy | 19.78 g | 219 g | 9% | 6.3% | 1107 g |
| Trávicí vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.5% | 1538 g |
| voda | 68.28 g | 2273 g | 3% | 2.1% | 3329 g |
| Jasan | 1.29 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Retinol | 0.018 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Lutein + zeaxantin | 95 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 4.8% | 1456 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.283 mg | 1.8 mg | 15.7% | 11% | 636 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.55 mg | 5 mg | 11% | 7.7% | 909 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 2.3% | 3077 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.24 μg | 3 μg | 8% | 5.6% | 1250 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.52 mg | 15 mg | 3.5% | 2.4% | 2885 g |
| beta tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 1.03 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, NO | 0.97 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | 2062 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 163 mg | 2500 mg | 6.5% | 4.5% | 1534 g |
| Vápník, Ca | 79 mg | 1000 mg | 7.9% | 5.5% | 1266 g |
| Hořčík, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| Sodík, Na | 288 mg | 1300 mg | 22.2% | 15.5% | 451 g |
| Síra, S. | 50.1 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 1996 g |
| Fosfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.1% | 769 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.84 mg | 18 mg | 4.7% | 3.3% | 2143 g |
| Mangan, Mn | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 8.9% | 787 g |
| Měď, Cu | 61 μg | 1000 μg | 6.1% | 4.3% | 1639 g |
| Selen, Se | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 29.4% | 238 g |
| Zinek, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 3.4% | 2105 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 14.77 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.7 g | max. 100 г | |||
| galaktózy | 0.04 g | ~ | |||
| laktóza | 3.66 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.21 g | ~ | |||
| valin | 0.326 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.136 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.273 g | ~ | |||
| leucin | 0.473 g | ~ | |||
| lysin | 0.189 g | ~ | |||
| methionin | 0.115 g | ~ | |||
| threonin | 0.147 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.063 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.273 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.179 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.347 g | ~ | |||
| glycin | 0.147 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 1.597 g | ~ | |||
| Proline | 0.809 g | ~ | |||
| serin | 0.21 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.168 g | ~ | |||
| cystein | 0.095 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 7 mg | max. 300 mg | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Transgender | 0.071 g | max. 1.9 г | |||
| mononenasycené trans-tuky | 0.053 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 1.312 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.035 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.027 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.017 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.043 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.047 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.153 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoikum | 0.019 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.635 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.013 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.285 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.019 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.01 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.008 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1.951 g | min. 16.8 г | 11.6% | 8.1% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.036 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.029 g | ~ | |||
| Trans. 16: 1 | 0.007 g | ~ | |||
| Heptadecen 17: 1 | 0.005 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 1.854 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.808 g | ~ | |||
| Trans. 18: 1 | 0.046 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.952 g | od 11.2 do 20.6 | 8.5% | 5.9% | |
| 18: 2 linolové | 0.714 g | ~ | |||
| Trans izomer 18: 2, neurčeno | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.686 g | ~ | |||
| Konjugovaná kyselina linolová 18: 2 | 0.01 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.228 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenová | 0.219 g | ~ | |||
| Omega-18 3: 6, gama linolenic | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienová, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.219 g | od 0.9 do 3.7 | 24.3% | 17% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.706 g | od 4.7 do 16.8 | 15% | 10.5% |
Energetická hodnota je 143 kcal.
Restaurace, APPLEBEE'S, KRAFT, makarony a sýry, dětské menu bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamín B2 - 15,7%, vitamin B5 - 11%, fosfor - 13%, mangan - 12,7%, selen - 42%
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
Tagy: obsah kalorií 143 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné pro restauraci, APPLEBEE'S, KRAFT, makarony a sýry, dětské menu, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Restaurace, APPLEBEE'S, KRAFT, makarony a sýry, dětské menu