Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 150 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1123 g |
| Proteiny | 5.19 g | 76 g | 6.8% | 4.5% | 1464 g |
| tuky | 4.92 g | 56 g | 8.8% | 5.9% | 1138 g |
| sacharidy | 19.96 g | 219 g | 9.1% | 6.1% | 1097 g |
| Trávicí vlákno | 1.2 g | 20 g | 6% | 4% | 1667 g |
| voda | 67.38 g | 2273 g | 3% | 2% | 3373 g |
| Jasan | 1.35 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Retinol | 0.015 mg | ~ | |||
| alfa karoteny | 1 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Lutein + zeaxantin | 110 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.283 mg | 1.8 mg | 15.7% | 10.5% | 636 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.49 mg | 5 mg | 9.8% | 6.5% | 1020 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 2.6% | 2597 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 4.2% | 1579 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 2.3% | 2830 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.99 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1.7% | 4000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.87 mg | 20 mg | 4.4% | 2.9% | 2299 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 4.4% | 1515 g |
| Vápník, Ca | 83 mg | 1000 mg | 8.3% | 5.5% | 1205 g |
| Hořčík, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 3.9% | 1739 g |
| Sodík, Na | 300 mg | 1300 mg | 23.1% | 15.4% | 433 g |
| Síra, S. | 51.9 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.5% | 1927 g |
| Fosfor, P | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 9.4% | 708 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2278 g |
| Mangan, Mn | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 8.7% | 769 g |
| Měď, Cu | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 4.4% | 1515 g |
| Selen, Se | 20.8 μg | 55 μg | 37.8% | 25.2% | 264 g |
| Zinek, Zn | 0.58 mg | 12 mg | 4.8% | 3.2% | 2069 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 14.9 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.2 g | max. 100 г | |||
| laktóza | 4.07 g | ~ | |||
| Sladový cukr | 0.13 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.247 g | ~ | |||
| valin | 0.292 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.169 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.259 g | ~ | |||
| leucin | 0.517 g | ~ | |||
| lysin | 0.371 g | ~ | |||
| methionin | 0.124 g | ~ | |||
| threonin | 0.124 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.067 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.292 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.18 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.281 g | ~ | |||
| glycin | 0.18 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 1.619 g | ~ | |||
| Proline | 0.753 g | ~ | |||
| serin | 0.27 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.169 g | ~ | |||
| cystein | 0.101 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 7 mg | max. 300 mg | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Transgender | 0.07 g | max. 1.9 г | |||
| mononenasycené trans-tuky | 0.051 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 1.384 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.034 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.026 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.018 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.045 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.049 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.162 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoikum | 0.021 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.676 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.013 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.302 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.018 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.013 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.007 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 2.046 g | min. 16.8 г | 12.2% | 8.1% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.034 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.028 g | ~ | |||
| Trans. 16: 1 | 0.006 g | ~ | |||
| Heptadecen 17: 1 | 0.005 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 1.946 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.901 g | ~ | |||
| Trans. 18: 1 | 0.045 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.044 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1.01 g | od 11.2 do 20.6 | 9% | 6% | |
| 18: 2 linolové | 0.759 g | ~ | |||
| Trans izomer 18: 2, neurčeno | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.731 g | ~ | |||
| Konjugovaná kyselina linolová 18: 2 | 0.009 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.24 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenová | 0.23 g | ~ | |||
| Omega-18 3: 6, gama linolenic | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienová, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.003 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.23 g | od 0.9 do 3.7 | 25.6% | 17.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.751 g | od 4.7 do 16.8 | 16% | 10.7% |
Energetická hodnota je 150 kcal.
Restaurace, DENNY'S, makarony a sýry, dětské menu bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B2 - 15,7%, fosfor - 14,1%, mangan - 13%, selen - 37,8%
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
Tagy: obsah kalorií 150 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné pro restauraci, DENNY'S, makarony a sýry, dětské menu, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Restaurace, DENNY'S, makarony a sýry, dětské menu