Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 80 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 6% | 2105 g |
| Proteiny | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.8% | 4471 g |
| tuky | 4.5 g | 56 g | 8% | 10% | 1244 g |
| sacharidy | 7.8 g | 219 g | 3.6% | 4.5% | 2808 g |
| Trávicí vlákno | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4.4% | 2857 g |
| voda | 82.8 g | 2273 g | 3.6% | 4.5% | 2745 g |
| Jasan | 2 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 168 μg | 900 μg | 18.7% | 23.4% | 536 g |
| beta karoten | 1.01 mg | 5 mg | 20.2% | 25.3% | 495 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Vitamin C, askorbový | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.9% | 3214 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 13.4% | 938 g |
| Vitamin PP, NO | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 9.8% | 1282 g |
| Vápník, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Hořčík, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| Sodík, Na | 450 mg | 1300 mg | 34.6% | 43.3% | 289 g |
| Fosfor, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 14.3% | 879 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.2 g | max. 100 г | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.1 g | max. 18.7 г |
Energetická hodnota je 80 kcal.
Rajčatová omáčka po 2-84 kusech bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 18,7%, beta-karoten - 20,2%, fosfor - 11,4%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mikrogramů betakarotenu odpovídá 1 mikrogramu vitaminu A.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
Tagy: obsah kalorií 80 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné rajčatová omáčka 2-84, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti rajčatová omáčka 2-84