Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | 2216 g |
| Proteiny | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4153 g |
| tuky | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| sacharidy | 15.57 g | 219 g | 7.1% | 9.3% | 1407 g |
| Trávicí vlákno | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 12.5% | 1053 g |
| voda | 79.97 g | 2273 g | 3.5% | 4.6% | 2842 g |
| Jasan | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 1.1% | 12857 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 4.7% | 2778 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 3.3% | 4000 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.428 mg | 5 mg | 8.6% | 11.3% | 1168 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.209 mg | 2 mg | 10.5% | 13.8% | 957 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamin C, askorbový | 11.3 mg | 90 mg | 12.6% | 16.6% | 796 g |
| Vitamin PP, NO | 1.129 mg | 20 mg | 5.6% | 7.4% | 1771 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 249 mg | 2500 mg | 10% | 13.2% | 1004 g |
| Vápník, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.7% | 7692 g |
| Hořčík, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 5.9% | 2222 g |
| Sodík, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 3.3% | 3939 g |
| Síra, S. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Fosfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 8% | 1633 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 7.5% | 1748 g |
| Mangan, Mn | 0.119 mg | 2 mg | 6% | 7.9% | 1681 g |
| Měď, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 16.7% | 787 g |
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 2.9% | 4583 g |
| Zinek, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 3.2% | 4138 g |
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.091 g | ~ | |||
| valin | 0.098 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.039 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.073 g | ~ | |||
| leucin | 0.107 g | ~ | |||
| lysin | 0.108 g | ~ | |||
| methionin | 0.028 g | ~ | |||
| threonin | 0.065 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.028 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.078 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.057 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.421 g | ~ | |||
| glycin | 0.056 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.302 g | ~ | |||
| Proline | 0.066 g | ~ | |||
| serin | 0.078 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.065 g | ~ | |||
| cystein | 0.025 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.032 g | max. 18.7 г | |||
| 10:0 Kapřík | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.021 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.006 g | min. 16.8 г | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.001 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.061 g | od 11.2 do 20.6 | 0.5% | 0.7% | |
| 18: 2 linolové | 0.049 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.012 g | od 0.9 do 3.7 | 1.3% | 1.7% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.049 g | od 4.7 do 16.8 | 1% | 1.3% |
Energetická hodnota je 76 kcal.
O'Brienovy brambory, zmrazené, nevařené bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin C - 12,6%, měď - 12,7%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
Tagy: obsah kalorií 76 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, jaké jsou výhody O'Brienových brambor, mražené, nevařené, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti O'Brienovy brambory, mražené, nevařené