Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 500 kCal | 1684 kCal | 29.7% | 5.9% | 337 g |
| Proteiny | 9 g | 76 g | 11.8% | 2.4% | 844 g |
| tuky | 28.1 g | 56 g | 50.2% | 10% | 199 g |
| sacharidy | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.4% | 455 g |
| Trávicí vlákno | 10 g | 20 g | 50% | 10% | 200 g |
| voda | 2.8 g | 2273 g | 0.1% | 81179 g | |
| Jasan | 2 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| alfa karoteny | 46 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.3% | 7143 g |
| Lutein + zeaxantin | 1087 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 1.7% | 1154 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 1.6% | 1286 g |
| Vitamin B4, cholin | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 0.6% | 3125 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 2.1% | 952 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 0.9% | 2353 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.43 mg | 15 mg | 16.2% | 3.2% | 617 g |
| Vitamin K, fylochinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 0.7% | 2791 g |
| Vitamin PP, NO | 1.55 mg | 20 mg | 7.8% | 1.6% | 1290 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 225 mg | 2500 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Vápník, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Hořčík, Mg | 108 mg | 400 mg | 27% | 5.4% | 370 g |
| Sodík, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 43333 g | |
| Síra, S. | 90 mg | 1000 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Fosfor, P | 250 mg | 800 mg | 31.3% | 6.3% | 320 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.78 mg | 18 mg | 15.4% | 3.1% | 647 g |
| Měď, Cu | 221 μg | 1000 μg | 22.1% | 4.4% | 452 g |
| Selen, Se | 7.3 μg | 55 μg | 13.3% | 2.7% | 753 g |
| Zinek, Zn | 2.64 mg | 12 mg | 22% | 4.4% | 455 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.54 g | max. 100 г | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 5.05 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.08 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 3.93 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.04 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 8.29 g | min. 16.8 г | 49.3% | 9.9% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.06 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 8.23 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 13.52 g | od 11.2 do 20.6 | 100% | 20% | |
| 18: 2 linolové | 12.73 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.79 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.79 g | od 0.9 do 3.7 | 87.8% | 17.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 12.73 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 20% |
Energetická hodnota je 500 kcal.
- oz = 28.35 g (141.8 kCal)
Popcorn s máslem, nesolený bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin E - 16,2%, hořčík - 27%, fosfor - 31,3%, železo - 15,4%, měď - 22,1%, selen - 13,3%, zinek - 22%
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Magnézium podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný k udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenze, srdečních chorob.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Tagy: obsah kalorií 500 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, proč Popcorn vyrobený z oleje, nesolený, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Popcorn vyrobený z oleje, neslaný