Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 379 kCal | 1684 kCal | 22.5% | 5.9% | 444 g |
| Proteiny | 13.86 g | 76 g | 18.2% | 4.8% | 548 g |
| tuky | 4.82 g | 56 g | 8.6% | 2.3% | 1162 g |
| sacharidy | 66.92 g | 219 g | 30.6% | 8.1% | 327 g |
| Trávicí vlákno | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.2% | 625 g |
| voda | 8.05 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 28236 g |
| Jasan | 3.15 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Lutein + zeaxantin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 1.04 mg | 1.5 mg | 69.3% | 18.3% | 144 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.626 mg | 1.8 mg | 34.8% | 9.2% | 288 g |
| Vitamin B4, cholin | 36 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1389 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 1.252 mg | 5 mg | 25% | 6.6% | 399 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 1.9% | 1408 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 334 μg | 400 μg | 83.5% | 22% | 120 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 6.8% | 390 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.2% | 11538 g |
| Vitamin K, fylochinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Vitamin PP, NO | 3.882 mg | 20 mg | 19.4% | 5.1% | 515 g |
| Betain | 121.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 3.7% | 720 g |
| Vápník, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 3.9% | 685 g |
| Hořčík, Mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 3.2% | 816 g |
| Sodík, Na | 680 mg | 1300 mg | 52.3% | 13.8% | 191 g |
| Síra, S. | 138.6 mg | 1000 mg | 13.9% | 3.7% | 722 g |
| Fosfor, P | 331 mg | 800 mg | 41.4% | 10.9% | 242 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.75 mg | 18 mg | 15.3% | 4% | 655 g |
| Mangan, Mn | 0.696 mg | 2 mg | 34.8% | 9.2% | 287 g |
| Měď, Cu | 193 μg | 1000 μg | 19.3% | 5.1% | 518 g |
| Selen, Se | 47.5 μg | 55 μg | 86.4% | 22.8% | 116 g |
| Zinek, Zn | 1.23 mg | 12 mg | 10.3% | 2.7% | 976 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 52.6 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 9.61 g | max. 100 г | |||
| laktóza | 6.9 g | ~ | |||
| Sladový cukr | 2.39 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.32 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.504 g | ~ | |||
| valin | 0.639 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.327 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.581 g | ~ | |||
| leucin | 1.082 g | ~ | |||
| lysin | 0.405 g | ~ | |||
| methionin | 0.167 g | ~ | |||
| threonin | 0.492 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.221 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.692 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.472 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.76 g | ~ | |||
| glycin | 0.444 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 4.554 g | ~ | |||
| Proline | 1.785 g | ~ | |||
| serin | 0.728 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.223 g | ~ | |||
| cystein | 0.179 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 7 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 1.151 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.164 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.77 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.217 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.665 g | min. 16.8 г | 4% | 1.1% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.665 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.813 g | od 11.2 do 20.6 | 7.3% | 1.9% | |
| 18: 2 linolové | 0.813 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.813 g | od 4.7 do 16.8 | 17.3% | 4.6% |
Energetická hodnota je 379 kcal.
Oběd, makarony, sýr a omáčka (suchá směs), zabalené v krabici, nevařené bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B1 - 69,3%, vitamin B2 - 34,8%, vitamin B5 - 25%, vitamin B9 - 83,5%, vitamin B12 - 25,7%, vitamin PP - 19,4 , 13,9, 14,6%, draslík - 12,3%, vápník - 41,4%, hořčík - 15,3%, fosfor - 34,8%, železo - 19,3%, mangan - 86,4%, měď - XNUMX, XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- Vitamin B6 jako koenzym se podílejí na metabolismu nukleových kyselin a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici buněčného růstu a dělení, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, intestinální epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečná konzumace folátu během těhotenství, podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Bylo prokázáno silné spojení mezi hladinou folátu a homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Magnézium podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný k udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenze, srdečních chorob.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
Tagy: obsah kalorií 379 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Oběd, makarony se sýrem s omáčkou (suchá směs), zabalené v krabici, nevařené, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Oběd, makarony se sýrem s omáčka (suchá směs) balená v krabici, tepelně nezpracovaná