V předjaří kvetou kamélie a s nimi přichází gastro-květinová akce Královny atlantické zahrady.
Cesta Camellia Tapas, je propagován a organizován hotelové sdružení a turistické iniciativy Vilagarcía, (AHITUVI) která svolala celkem 11 pohostinských zařízení ve městě, aby vyvinula kreativní a jedinečné tapas.
Během následujících dnů 13., 14. a 15. března nabídnou stravovací zařízení spojená s akcí svým zákazníkům a návštěvníkům jedlé pseudojaponské elaboráty, které nenechají nikoho lhostejným.
Za částku 1,5 € bude moci návštěvník nyní objevit vzrušující svět kamélie z potěšení z ochutnávky jejích odrůd ve formě aperitivu.
Akce je prezentována jako doplněk aktivit souvisejících s oslavou v atlantickém městě Mezinárodní soutěž kamélie, která se v uvedené dny uskuteční v kongresovém centru Fexdega.
Pochází z jihovýchodní Asie, Číny a Japonska, seskupuje více než 200 druhů a je jednou z nejkrásnějších rostlin nebo keřů díky explozi barev v předjarních obdobích ve vlhkých oblastech severovýchodu poloostrova.
Jeho zavedení v Evropě přišlo z rukou jezuitského řeholníka zvaného nebo známého jako "Camellius“, která jej před více než 4 stoletími vyvezla z Filipín a která přišla do naší země, aby zde zůstala a stala se téměř autochtonním druhem Atlantické Galicie.
K uctění jeho lesku připraví kuchaři a šéfkuchaři z restaurací a barů účastnících se akce:
- japonští obři, na bázi červeného tuňáka s rýží a koupele v aromatickém oleji,
- Košíčky krém z kachelos s tuřínem a chobotnicí zalévaný nálevem z okvětních lístků kamélie.
- Kuřecí čepice založené na kaméliích s plody vinné révy, ctí velmi běžné zemědělské druhy v těchto končinách.
- Červená paprika plněná masem s bešamelovou omáčkou a zdobené redukcí z kaméliového oleje, aby také uctili původní skot země.
Květinové umění ve službách galicijské gastronomie, které se dokonale snoubí s víny země, kolébkou Albariña, a proto nejlepším spojencem, který doprovází tyto nádherné kulinářské výtvory Vilagarcianos hoteliéři.