Pokud musíte strávit letní měsíc v přírodě, můžete si zorganizovat jídlo a připravit si předem levná, lehká vegetariánská kempingová jídla.
Na ohni pečené marshmallows jsou skvělou lahůdkou při kempování. Pokud ale hledáte výživnější a levnější alternativy pro vaši příští túru s rozpočtem nižším než 5 USD na osobu a den, bude se vám hodit následující seznam potravin.
Ovesné vločky. Nákup instantních ovesných vloček ve velkém šetří peníze. Zkuste přidat arašídové máslo, skořici, hnědý cukr a sušené ovoce.
Sójové mléko. Vzhledem k tomu, že sójové mléko musí být po otevření kartonu zchlazeno, měli by ho mít možnost vypít dva nebo tři lidé, než se pokazí. Můžete také zkusit použít sójové mléko v prášku, ale chutná zrnitě a vodově, když do něj jen přidáte vodu.
Chléb. Pokud máte čas a malou troubu, můžete si upéct vlastní chleba, což je zábavný způsob, jak ušetřit peníze. Můžete použít jednoduchý recept na kvasnicový chléb – stačí smíchat droždí, cukr, vodu, mouku a sůl a také skořici a rozinky. Jednodušší variantou je samozřejmě chléb z obchodu.
Směs ořechů, sušeného ovoce, čokolády a čehokoli dalšího, co byste chtěli přidat.
Ovoce a zelenina. Některé potraviny, jako jsou jablka, citrusové plody, cibule, brambory a mrkev, se uchovávají lépe než jiné. Na první dny si s sebou můžete vzít borůvky, třešně, meloun, celer, brokolici, kukuřici a sladkou papriku. Skvělé jsou také konzervované a sušené ovoce a zelenina.
Burákové máslo. Arašídové máslo je základem každého kempování, protože z něj můžete připravit sendviče a samozřejmě ho přidat do jablek, tortil, teplých nebo studených cereálií, celeru, mrkve, čokolády, těstovin…
Gado-Gado. Gado-gado je jedna z mých oblíbených večeří. Chcete-li připravit toto jídlo, vařte nudle ve stejném hrnci se zeleninou (cibule, mrkev, brokolice a paprika). Smíchejte arašídové máslo, sójovou omáčku, hnědý cukr a přidejte do hrnce, můžete přidat i tofu.
Burrito. Když kempujete, můžete jako tortillu použít téměř cokoli, co je zdravé, ale doporučuji rýži, fazole, salsu a restovanou zeleninu, jako je cibule, mrkev, kukuřice, konzervovaná rajčata a paprika.
Jedním z hlavních problémů vaření v kempu je chybějící lednička. Podle mých zkušeností mohou některé potraviny, které mám doma v lednici, zůstat čerstvé dny i déle při pokojové teplotě. Pokud však pochybujete o bezpečnosti potraviny, nejezte ji.
Sarah Alper