Když držíme dietu, uděláme si nabídku nízkokalorických jídel a ani nemáme podezření, že některé z nich mohou mít vyšší obsah kalorií než marshmallow a cola! Proč se toto děje? Tuto problematiku studujeme společně se specialisty programu Konspirační teorie na Channel One.
26. června 2019
Tato jedinečná zelenina je známá svým negativním obsahem kalorií. Obsahuje tolik vlákniny (a také vápník, draslík, železo, vitamín C a další mikroelementy a vitamíny), že tělo, které je zpracovává, jde do mínusu. To je však pouze v případě, že je brokolice konzumována syrová. A my to vaříme a nejčastěji připravujeme krémovou polévku. A aby byla polévka chutná, přidejte kuřecí vývar, smetanu nebo vejce, výsledkem je antidietní pokrm. Brokolicová polévka navíc může být zdraví škodlivá! V brokolicovém vývaru vzniká toxická látka guanidin, která v koncentrované formě může způsobit chemické popáleniny, a také přispívá ke vzniku kyseliny močové, která vyvolává rozvoj dny.
Co mám dělat? Určitě zalijte brokolicovým vývarem a místo něj použijte vodu. Bez tuku se vůbec neobejdete, protože vitamíny A a E obsažené v zelenině se bez něj nevstřebají. Můžete ale přidat kapku másla nebo smetany. "Existuje dietní olej obsahující omega-3 mastné kyseliny: olivové nebo lněné semínko," říká odbornice na výživu Marina Astafieva. - Přidejte zdravé produkty: citron, vařené kuře, strouhanou hrušku. Chuť bude úžasná. "
Existuje rozšířený názor, že sladkosti by měly být nahrazeny sušeným ovocem. Ale v rohlíku s čokoládou - 65 kalorií, v glazované koblize - 195 a v malém balení rozinek - 264! Kromě toho jsou nekvalitní rozinky často naolejovány, aby se leskly, což je činí ještě výživnějšími. A aby hrozny rychleji uschly, přidejte oxid siřičitý. Někteří výrobci poctivě píší tuto látku ve složení na obalu. Pokud je ale oxid siřičitý menší než 1%, pak je podle zákona možné jej neuvádět.
Co mám dělat? "Kupujte rozinky s ocasem, nevydrží chemický útok a odpadnou," radí odbornice na přírodní potraviny Lidia Seregina. Jakkoli to zní divoce, na velikosti rozinek záleží. Čím větší, tím více kalorií. A čím je lehčí, tím méně cukru obsahuje. Důležitá je také země původu. Rozinky z Uzbekistánu a Kazachstánu se suší z rozinek rozinek, proto jsou nejvýživnější. A z Německa nebo Francie-nízkokalorické, protože tam rostou odrůdy bílých hroznů. Pamatujte: nepopsatelný, ošklivé malé rozinky jsou nejpřirozenější a také nejlevnější!
Tento nápoj je v Rusku milován ne méně než v Itálii. Ale v kaloriích se šálek cappuccina rovná půllitrové láhvi coly-více než 200 kilokalorií! Souhlasíte, pokud budete pít láhev coly každý den, pak za měsíc určitě přidáte pár kilo. Účinek cappuccina je úplně stejný! Za všechno může pěna na kávu, používá se na ni nejtučnější mléko, ze kterého je plnější a hustší.
Co mám dělat? Nepijte cappuccino v kavárně, ale doma. Vezměte odtučněné mléko. Pěna nebude tak vysoká, ale chuť samotné kávy bude jasnější a bohatší. Nebo požádejte o sojový mléčný nápoj.
Každý to považuje za uspokojivé a velmi užitečné. Zamyslete se: ve sklenici Coca-Coly je asi 80 kalorií a na talíři s ovesnými vločkami, vařenými ve vodě, bez soli a cukru,-220! Ale je nemožné to jíst tak, a také přidáme máslo, džem nebo mléko, cukr, ovoce, a to je již 500 kcal. Miska se téměř promění v koláč.
Co mám dělat? Uvařte si skotskou kaši. Kupujte obiloviny, ne obiloviny. Kaši vaříme ve vodě na mírném ohni za stálého míchání pomalu asi půl hodiny. Na konci vaření přidejte sůl. Kaše se ukáže být jemná, aromatická a chutná bez jakýchkoli přísad.
Každý si je jist, že se jedná o nej dietnější ovoce, kolik půstů bylo vynalezeno na jablkách ... Ale ve skutečnosti v banánu - 180 kalorií, ve větvi hroznů - 216 a ve velkém jablku - až 200! Srovnejte: v jednom marshmallow je pouze 30 kilokalorií. Když jablka dozrávají, zvyšuje se množství jednoduchých cukrů (fruktóza, glukóza). V souladu s tím platí, že čím je jablko zralejší, tím více jednoduchých cukrů obsahuje.
Co mám dělat? Ne všechna jablka jsou vytvořena stejně kalorická. Zdá se, že nejživější by měla být červená. Ukázalo se, že ne. "Červené nebo vínové jablko obsahuje asi 100 kalorií na 47 gramů," říká dietolog a psychoterapeut Sergej Oblozhko. - V růžovém jablku je asi 40, ale ve žlutém s červeným sudem - více než 50, obsahuje téměř čisté cukry. Vybírejte jablka, která mají výrazně kyselou chuť. "