Složení Krutony se sýrem
| pšeničný chléb | 1165.0 (gram) |
| tvrdý sýr | 350.0 (gram) |
| máslo | 115.0 (gram) |
Způsob přípravy
"Hmotnost strouhaného sýra." Oloupané bochníky chleba, nakrájené na tenké plátky, dáme na pečivo, posypeme strouhaným sýrem, posypeme rozpuštěným máslem a smažíme v troubě.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Proteiny | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| tuky | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| sacharidy | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vitamin PP, NO | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| niacinu | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Vápník, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Křemík, Si | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Hořčík, Mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Sodík, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Síra, S. | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Fosfor, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Chlor, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Měď, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molybden, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Chrome, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Zinek, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
Energetická hodnota je 295,2 kcal.
Krutony se sýrem bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 11,1%, vitamin PP - 18%, vápník - 28,3%, fosfor - 24,8%, chlor - 27%, kobalt - 14%, mangan - 31,9, 11,8, 13,6%, měď - 13,3%, molybden - XNUMX%, zinek - XNUMX%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Krutony se sýrem NA 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 295,2 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak vařit krutony se sýrem, recept, kalorie, živiny